Cara membuat Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha nikmat

Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha.

Kamu bisa menyajikan Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha using 10 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha

1. kamu membutuhkan 1 ons of Udang.
2. kamu membutuhkan 7 buah of Cabe Rawit.
3. siapkan 5 Buah of Cabe Merah Besar.
4. kamu membutuhkan 5 Siung of Bawang Merah.
5. siapkan of Serai 5 batang iris2 (Ambil bagian putihnya saja).
6. kamu membutuhkan of Daun Jeruk 5 lembar (Buang tulang daun) iris2.
7. kamu membutuhkan of Belimbing Wuluh 5 Buah (Saya tidak pakai karena pas ga ada).
8. siapkan of Pengganti belimbing ➡ Jeruk nipis 1/2 buah/lemon 1/4 buah peras.
9. kamu membutuhkan of Gula 1 sdt & Garam 1/2 sdt (Tes rasa. Bisa di tambah/di kurangi).
10. kamu membutuhkan 2 sdm of Minyak panas.

Sambal Ganja / Asam Udeung Khas Aceh Ala Chacha Cara membuat

1. Udang dibersihkan & dibaluri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Bersihkan lagi. Bumbui dg sedikit garam. Diamkan sebentar. Goreng kering udang hingga kuning keemasan. Atau bisa juga di rebus/kukus. Sesuai selera.
2. Cuci semua bahan sampai bersih. Kemudian iris2 semua bahan2.
3. Uleg cabe2an, bawang merah, serai, daun jeruk & gula garam. Kemudian uleg udang & belimbing wuluh. Hingga sambal menjadi lebih halus. Kalau tidak pakai belimbing wuluh. Campurkan air jeruk nipis / lemon. Campur rata. Tes rasa.
4. Siram dg minyak panas. Done. Tinggal tambah nasi hangat dan kawan2nya 😁.