Resep: Asam Padeh Segar

Asam Padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan.

Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam padeh, sampadeh, atau asam podeh (bahaso Indonesia: Asam pedas Melayu: Asam pedas, bahaso Inggirih: Sour and spicy) adolah salah satu masakan tradisional Minangkabau jo Malayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi, jo Samananjuang Malaya) nan punyo raso asam jo padeh. Kamu bisa menyajikan Asam Padeh using 16 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Asam Padeh

1. kamu membutuhkan 1 ekor of ikang tongkol ukuran sedang atau ikan laut lainnya.
2. siapkan 15 buah of sayur buncis utuh, siangi kedua ujungnya saja.
3. kamu membutuhkan 3 sdm of Cabe keriting giling halus.
4. kamu membutuhkan 1 lembar of daung kunyit.
5. kamu membutuhkan 1 ruas jari of lengkuas digeprek.
6. siapkan 2 lembar of daun jeruk.
7. kamu membutuhkan 1 batang of sereh digeprek.
8. siapkan 5 lembar of daun ruku-ruku untuk penyedap rasa.
9. kamu membutuhkan 4 buah of asam kandis.
10. kamu membutuhkan 5 buah of belimbing wuluh ukuran besar dibelah dua.
11. kamu membutuhkan 300 ml of air.
12. siapkan of Bumbu halus:.
13. kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
14. kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.
15. siapkan 1 cm of jahe.
16. kamu membutuhkan secukupnya of Garam.

Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and is popular in Malaysia. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.

Asam Padeh Cara membuat

1. Potong ikan bentuk ukuran kotak sedang atau melintang dengan ketebalan 2 cm. Cuci bersih, rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 10 - 15 menit. Lalu cuci bersih kembali..
2. Masukkan ikan ke dalam panci atau wajan ukuran lebar.
3. Masukkan buncis, cabe giling halus, bumbu halus, dan semua bumbu lainnya serta tuang air.
4. Aduk pelan-pelan untuk meratakan bumbu..
5. Tutup wajan atau panci, masak dengan api kompor sedang hingga mendidih.
6. Aduk perlahan untuk meratakan bumbu dan ikan..
7. Jika ikan sudah matang. Angkat dan sajikan dalam mangkok. Siap disantap dengan nasi hangat..

Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat. Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini. Makin nikmat disantap bersama nasi panas. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.