Resep: Daging Asam Pedas khas Aceh enak

Daging Asam Pedas khas Aceh. Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh). Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Masakan ini terasa asam dan pedas.

Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih sebagai santapan melengkapi Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas. Seperti apa resep membuat gulai daging sapi pedas yang lezat? Kamu bisa menyajikan Daging Asam Pedas khas Aceh using 12 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Daging Asam Pedas khas Aceh

1. kamu membutuhkan 1 Kg of Daging sapi sengkel.
2. kamu membutuhkan 60 gr of Bawang merah rajang.
3. kamu membutuhkan 1 sendok makan of Kunyit bubuk.
4. siapkan 1 sendok makan of Bubuk kare.
5. siapkan 30 helai of Daun Kare.
6. kamu membutuhkan 4 sendok makan of Cuka Apel Heinz.
7. siapkan 4 sendok makan of Cuka putih Heinz.
8. siapkan secukupnya of Garam.
9. siapkan of Bahan digiling halus.
10. kamu membutuhkan 60 gr of Bawang putih.
11. kamu membutuhkan 80-100 gr of Cabe merah.
12. siapkan 1 cm of Jahe.

Asam keung merupakan salah satu masakan nusantara yang berasal dari Aceh. masakan ini memiliki citarasa asam dan pedas namun, masakan ini Anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol, udang, teri, atau daging bakar. Namun pada kesempatan kali ini akan membagikan resep asam keueng. Selain pedas, nuansa rasa asam dari daging berasal dari asam kandis. Paduan rasa asam dan pedas menjadikan daging begitu nikmat saat disantap.

Daging Asam Pedas khas Aceh Cara membuat

1. Masukkan semua bahan dalam panci masak. Ya, semua bahan tanpa kecuali. Aduk semua hingga merata..
2. Masak semua bahan dengan api sedang hingga air dari daging keluar dan mengering. Jangan lupa pancinya ditutup supaya tidak kering dengan cepat. Aduk perlahan sekali-sekali..
3. Setelah terlihat kering, tambahkan air hingga daging tenggelam lagi. Masak kembali dengan api kecil. Aduk perlahan sesekali. Tunggu hingga daging empuk, lemak jd transparan dan kuah agak kental seperti kuah kari. Bagi yg suka cair, bisa ditambahkan air lagi nanti..
4. Jika kuah sdh mulai mengental, periksa rasa. Tambahkan cuka atau garam jika diperlukan..

Asam pandeh daging dengan mudah bisa Anda temukan di rumah makan di sana. Sepiring nasi hangat menjadi teman yang pas untuk menikmati. Asam jawa ini merupakan daging buah asam yang sudah direbus lalu dibuat jadi berbentuk pasta. Kalau kamu ke warung, biasanya asam jawa pasta ini dibungkus Kamu bisa menggunakannya untuk ikan tongkol masak, udang masak, cah kangkung, atau asam keueng (sayur asam pedas khas Aceh). Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.