Lempah Kuning Ikan khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas). Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain.

Ikan Lempah Kuning adalah Kuliner Khas Bangka, bisa menggunakan Ikan pari, Ikan Patin, Ikan tenggiri dll. Mumpung lagi dirumah aja yuk Kita Cobain resep. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Kamu bisa membuat Lempah Kuning Ikan khas Bangka using 15 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Lempah Kuning Ikan khas Bangka

siapkan of ikan laut ukuran sedang,dipotong sesuai selera.
kamu membutuhkan of bawang merah.
kamu membutuhkan of bawang putih.
kamu membutuhkan of laos.
siapkan of serai.
siapkan of terasi.
siapkan of kemiri.
kamu membutuhkan of cabe keriting atau sesuai selera.
kamu membutuhkan of cabe rawit kampung atau sesuai selera.
siapkan of kunyit.
kamu membutuhkan of asam jawa.
kamu membutuhkan of garam.
kamu membutuhkan of penyedap rasa.
siapkan of gula pasir.
siapkan of nanas.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda.

Lempah Kuning Ikan khas Bangka Cara membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,lengkuas, kemiri,cabe keriting,cabe rawit, serai, saya pake tumbuk karena tidak suka terlalu halus ^^.
Rendam asam jawa sambil diremas2, lalu tuang airnya ke kuali,kalo suka agak asam asamnya banyakkin sampe airnya agak kental,asam jawa yg sudah diremas bisa ditambah air lg,lalu ulangi lagi..
Jika air sudah mendidih masukkan ikan yg sudah dipotong2.
Tambahkan garam, penyedap rasa,gula..koneksi rasa,sudah pas belum asam,asin,manisnya ^^.
Sajikan dan nikmati dengan nasi panas..ntaabz 😉😋😋.

Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan.