Cara membuat Ayam Kulat Khas BANGKA enak

Ayam Kulat Khas BANGKA. Mie ayam khas Bangka mempuyai beberapa ciri khas seperti mienya yang lebih kenyal dan penggunaan tauge sebagai pelengkap hidangan. Bakcang isi ayam dan ebi khas bangka. Tentu saja makanan kuliner Bangka lempah kulat mengandung kadar gizi yang lebih dari cukup.

Mie ayam Bangka, bahkan sudah menjelma menjadi kuliner khas Bangka yang banyak diburu masyarakat. Mie ayam Bangka dibuat dari mie kuning yang kenyal dan tebal. Kulat adalah bahasa lokal masyarakat untuk menyebut jamur. Kamu bisa menyajikan Ayam Kulat Khas BANGKA using 17 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Kulat Khas BANGKA

1. siapkan of cabe merah keriting.
2. kamu membutuhkan of cabe merah besar.
3. siapkan of bawang merah.
4. siapkan of bawang putih.
5. siapkan of terasi bakar.
6. siapkan of kemiri.
7. siapkan of kunyit.
8. siapkan of jahe.
9. siapkan of lengkuas keprek.
10. siapkan of daun salam.
11. kamu membutuhkan of daun jeruk.
12. kamu membutuhkan of serai keprek.
13. kamu membutuhkan of Garam gula penyedap dan lada.
14. siapkan of ayam kampung potong sesuai selera.
15. siapkan of kulat.
16. siapkan of santan encer.
17. kamu membutuhkan of santan kental.

Tapi, jamur ini adalah jamur alami yang tumbuh di alam. Kulat pelawan sebagaimana orang Bangka menyebutnya, bukanlah jamur sembarangan karena ''Kulat pelawan adalah tipe jamur yang tumbuh liar di kaki pohon pelawan, pohon yang hanya bisa Meskipun mahal, jamur pelawan sering ditambahkan dalam olahan makanan khas Bangka, lempah. Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Kedai Mie Ayam Bangka Chandra, selalu ramai dengan pengunjung.

Ayam Kulat Khas BANGKA Cara membuat

1. Bersihkan kulat dengan air. Rendam dgn air matang diamkan bbrp jam(boleh semlman).
2. Haluskan semua bahan bumbu kec lengkuas,serai dan daun2an. Tumis hingga harum masukan daun salam,serai dan lengkuas. Masukan ayam, aduk rata. Masukan santan encer(kl sy pk santan kara campur air)..
3. Masukan garam,gula penyedap dan lada sesusi selera. Koreksi rasa. Kl udah pas tutup panci. Godok setgh jam sambil sesekali diaduk. Boleh jg masukan cabe rawit utuh jika suka pedas..
4. Terakhir masukan kulat yg sdh direndam dan dibilas terus airnya hingga airnya agak keruh (kl awal airnya hitam sekali mknya harus dibilas bbrp kali tp jgn smp airnya bening tar kehilangan rasa khas kulatnya). Masukan santan kental, aduk rata masak sebentar api kecil saja. Kulat jgn dimsk terlalu lama tar lembek dan hancur..
5. Hidangkan dgn nasi panas. Mantap deh😁.

Meski tempatnya sederhana, Anda harus siap mengantre untuk mendapatkan tempat duduk. Untuk penyajian kuah Fukien dan Bakso ikan, gunakan kuah kaldu ayam lalu. Duh, masa ke Bangka gak nyobain bakmi Bangka aslinya? Dari suasana saja sudah pasti berbeda ya. Ada otak-otak sate goreng, otak-otak kulit ikan, otak-otak yang dibungkus daun pisang, dan lain-lain.