Lempah kuning khas bangka / lempah nanas. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Bahan-bahan : - Ikan - Buah Nanas Bumbu Halus : - Bawang Merah - Kemiri - Laos - Kunyit - Cabe besar merah - Cabe Rawit. Ikan lempah nanas ~lempah kuning khas bangka.mantappp!!!

Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah. Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Kamu bisa membuat Lempah kuning khas bangka / lempah nanas using 26 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Lempah kuning khas bangka / lempah nanas

kamu membutuhkan of ikan tuna potong sesuai selera.
kamu membutuhkan of jeruk lemon.
kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
siapkan of bawang merah.
siapkan of bawang putih.
siapkan of kemiri.
siapkan of cabai merah besar / teropong.
siapkan of telunjuk lengkuas.
siapkan of terasi sachet ABC.
kamu membutuhkan of Bumbu bubuk :.
kamu membutuhkan of kunyit bubuk.
siapkan of Bumbu utuh :.
kamu membutuhkan of serai (sayat).
siapkan of daun salam.
kamu membutuhkan of daun jeruk (buang tulangnya).
kamu membutuhkan of lengkuas (keprek).
siapkan of Bahan lainnya :.
kamu membutuhkan of tomat ceri.
kamu membutuhkan of belimbing wuluh.
siapkan of asam jawa.
siapkan of gula merah.
kamu membutuhkan of nanas (wajib pakai).
siapkan of rawit merah utuh.
siapkan of Air.
siapkan of Gula pasir.
siapkan of Garam.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Manfaat dari ikan kerapu selain bagus untuk kecerdasan anak juga baik sekali. Lempah kuning adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Dalam lempah kuning ini kita bisa menggatikan air asam dengan mencampurkan nanas kedalam lempah tersebut.

Lempah kuning khas bangka / lempah nanas Cara membuat

Rendam ikan dengan jeruk lemon selama 15 menit, setelah itu cuci bersih.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air (kira kira 3/4 panci) didihkan.
Setelah mendidih masukkan kunyit bubuk, asam jawa, gula merah, aduk aduk hingga bau kunyit hilang dan tunggu air agak sedikit menyusut.
Saring air dan buang ampas bumbunya, lalu didihkan lagi.
Masukkan bumbu utuh (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas), tunggu sebentar hingga bumbu menyerap ke air..
Masukkan nanas, tomat ceri, cabai merah utuh, belimbing wuluh. Tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam lalu koreksi rasa.
Terakhir masukkan ikan tuna, masak hingga air mendidih dan tutup panci selama 1 menit lalu buka tutup dan aduk aduk sebentar lalu matikan api.
Sajikan selagi hangat.
Penting (ikan dimasak sebentar saja supaya tidak hancur ketika dimakan).

Ikan Lempah Timun Lempah Timun Khas Bangka Sedappp. Masakan Jeng Minul Lempah Kuning Nanas Khas Bangka Belitung. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah Makanan khas Bangka berikutnya adalah Pantiaw. Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan.