Resep: Lempah kuning khas Bangka lezat

Lempah kuning khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah. Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini. Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Kamu bisa membuat Lempah kuning khas Bangka using 20 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Lempah kuning khas Bangka

1. siapkan 3 ekor of Kepala kakap.
2. siapkan 2 buah of jeruk nipis.
3. kamu membutuhkan 1 buah of Nanas.
4. siapkan 2 buah of Tomat merah.
5. siapkan secukupnya of Air.
6. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
7. kamu membutuhkan 8 buah of Cabe merah keriting.
8. kamu membutuhkan 5 buah of Cabe rawit hijau.
9. siapkan 5 siung of Bawang merah.
10. siapkan 4 siung of Bawang putih.
11. siapkan 1 ruas of Kunyit.
12. kamu membutuhkan 1 ruas of Jahe.
13. siapkan 1 batang of Sereh.
14. siapkan secukupnya of Terasi.
15. siapkan of Bumbu lain.
16. kamu membutuhkan 2 ruas of Lengkuas.
17. kamu membutuhkan 1 sdt of Gula pasir.
18. siapkan 1 sdt of Garam.
19. siapkan 1 sdt of Kaldu bubuk.
20. siapkan 1 sdm of Air asam Jawa.

Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Tak hanya soal kuliner yang menyajikan masakan khas bangka seperti Lempah Kuning, restoran ini juga menghibur pengunjung yang datang dengan tarian khas daerah.

Lempah kuning khas Bangka Cara membuat

1. Bersihkan ikan lalu kucuri dengan air jeruk nipis agar amisnya hilang. Diamkan (masukkan ke dalam kulkas)..
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk kemudian masukkan air, didihkan..
3. Setelah air mendidih masukkan ikan, masak dengan api kecil..
4. Setelah air agak menyusut kurang lebih 1/4 bagian masukan nanas dan tomat..
5. Setelah ikan matang masukkan air asam Jawa, masak sebentar lagi sekitar 5 menit, cek rasa dan angkat..

Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya. Lempah kuning bagi masyarakat Bangka, umum digunakan sebagai lauk makan bersama nasi. Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan. Ataupun irisan buah nanas untuk menghasilkan kuah dengan rasa asam yang khas.