Resep: Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka lezat

Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka.

Kamu bisa membuat Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka using 15 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka

1. kamu membutuhkan 500 gram of Kepala Ikan Tenggiri.
2. kamu membutuhkan 1 buah of nanas (optional, saya gapake).
3. kamu membutuhkan of Air asam jawa.
4. kamu membutuhkan 750 ml of air.
5. siapkan secukupnya of Garam dan gula.
6. siapkan 2 buah of jeruk limau.
7. siapkan of Bumbu halus :.
8. kamu membutuhkan 7 siung of bawang merah.
9. kamu membutuhkan 2 siung of bawah putih.
10. kamu membutuhkan 6 buah of cabe merah.
11. kamu membutuhkan 20 buah of cabe rawit (suami doyan pedes).
12. kamu membutuhkan 4 cm of kunyit.
13. siapkan 2 cm of lengkuas muda.
14. kamu membutuhkan 2 cm of terasi.
15. kamu membutuhkan 1 butir of kemiri (optional, kalo mau agak kental bisa dipake).

Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka Cara membuat

1. Marinasi kepala tenggiri dengan garam dan perasan jeruk limau.
2. Didihkan air di dalam panci, masukkan semua bumbu halus. Aduk, diamkan sebentar.
3. Masukkan semua kepala ikan, lalu tambahkan air asam jawa (kalo mau pake nanas, masukkan nanasnya di tahap ini)..
4. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Tutup sebentar, lalu matikan api.