Lempah Kuning Khas Bangka. Resep Lempah Kuning Khas Bangka Belitung - Masakan khas nusantara dari dataran Bangka Belitung yang begitu sedap dan nikmat sekali jika dihidangkan sebagai lauk pauk pendamping nasi putih hangat adalah lempah kuning. Lempah Kuning Khas Bangka Hmmmm seger-pedes-asem-uenaaakk hihi.tanpa babibu langsung cek aja ya resepnya. no more words can say lah :p. Lempah Kuning adalah makanan khas bangka.

Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini. Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di dalamnya ikan segar yang gurih dan potongan nanas yang harum dipadukan. Kamu bisa membuat Lempah Kuning Khas Bangka using 19 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Lempah Kuning Khas Bangka

kamu membutuhkan 1 Ekor of Ikan Segar.
kamu membutuhkan 1 Buah of Jeruk Nipis Buat Lumurun ikan nya.
kamu membutuhkan 1 Buah of Nanas Potong Potong (Saya Skip).
siapkan 1 Buah of Tomat.
kamu membutuhkan 3 Sdm of Air Asam jawa.
kamu membutuhkan Secukupnya of cabe Rawit utuh.
kamu membutuhkan 1 Ruas of Lengkuas, geprek.
siapkan 2 Batang of sereh, Geprek.
kamu membutuhkan 1/2 Sdt of Kaldu jamur.
siapkan 1/2 Sdt of Gula pasir.
kamu membutuhkan of Bumbu Halus :.
siapkan 5 Buah of Cabe Merah Kriting (saya 3 Buah cabe merah Besar).
kamu membutuhkan 6 Siung of Bawang Merah.
siapkan 3 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan 3 Buah of cabe rawit.
kamu membutuhkan 1 Ruas of Jahe.
kamu membutuhkan 1 Ruas of Kunyit.
siapkan 1 Sdm of Trasi.
siapkan 500 ml of Air.

Setelah mencicipi masakan ini saya pun berpikir ulang lagi jika hendak membuang uang membeli. Lempah kuning terbuat dari buah nanas yang diris-iris dan diberi bumbu kuah kunyit. Selain lempah kuning terdapat juga lempah jenis lain seperti lempah darat yang terbuat dari campuran sayuran dan kacang-kacangan, lempah kulat yang terbuat dari jamur sebagai bahan dasar utamanya. Rusip; Rusip adalah makanan khas Bangka Belitung yang cukup unik.

Lempah Kuning Khas Bangka Cara membuat

Bersihkan Ikan lalu potong dan Lumurin Garam dan jeruk nipis, Biarkan Beberapa Saat (Saya Simpan dulu di kulkas).
Siangi Bumbu Dan Haluskan Bumbu, Geprek Lengkuas dan sereh, Potong Tomat Jadi 8 bagian Lalu Tumis Bumbu halus dan bumbu geprek Lalu masuk kan juga cabe rawit utuh, Tumis Hingga Wangi..
Lalu Masuk kan Air Biarkan Hingga Mendidih Lalu Bumbui Garam, Gula dan Kaldu bubuk Dan Masuk kan Ikan nya..
Masak Hingga Air Menyusut, Terakhir Masuk kan Air Asam, Tes Rasa Jika dirasa sudah pas Dan Ikan nya matang Matikan Api Dan Siap dihidangkan Dengan Nasi Anget..
Beneran Mantul Banget Rasanya, Next Harus Masak Lebih Banyak Lagi Biar Bisa Berbagi Dengan Makmer 😄😄😄.

Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Ketagihan Lempah Kuning Khas Bangka kapuk grup.