Kembung Bertelur Khas Bangka Belitung (Otak-Otak Ikan Kembung). Berbahan utama ikan, yang memang merupakan hasil laut dari kepulauan Bangka dan Belitung, dan biasanya dimakan dengan kuah yang biasa Baca: Kembung Bertelur, Kuliner Khas Bangka yang Menggoda Selera. Otak-otak mudah dibuat di Bangka karena bahan dasarnya adalah ikan tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Lalu, apa istimewanya ikan kembung yang bertelur?
Otak-otak bandeng lebih gurih karena bumbunya lebih intens, dan kemudian digoreng.
Sedangkan sate bandeng dilumuri lagi bagian luarnya dengan.
Kamu bisa membuat Kembung Bertelur Khas Bangka Belitung
(Otak-Otak Ikan Kembung) using 9 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Kembung Bertelur Khas Bangka Belitung (Otak-Otak Ikan Kembung)
- siapkan 3 Ekor of kembung ukuran besar.
- siapkan 50 ml of santan kental (santan kemasan).
- siapkan 1 butir of telur utuh (fresh).
- siapkan 5 Siung of bawang merah (iris-iris).
- kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih (iris-iris).
- kamu membutuhkan 2 sdm of mujung tepung sagu.
- siapkan 1 sdt of bubuk ketumbar.
- siapkan secukupnya of Garam,gula pasir,merica bubuk putih,penyedap.
- kamu membutuhkan of Tepung terigu secukupnya buat baluran.
Martabak Bangka, Otak Otak, Siput Gonggong, Kricu yang paling recomended dicoba. Otak Otak Belinyu, Kuliner Khas Bangka Paling Favorit. Kuliner Khas Bangka yang didominasi oleh olahan ikan memang selalu menjadi incaran wisatawan. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain.
Kembung Bertelur Khas Bangka Belitung (Otak-Otak Ikan Kembung) Cara membuat
- Ikan kembung yang sudah bersih dipencet-pencet sampai ikannya halus/benyek..
- Patahkan tulang ikan yang dibuntut dan dideket kepala.masukkan sendok kedalam ikan ambil isi dagingnya lalu keluarkan tulang ikannya.lakukan sampai habis..
- Campur semua bahan (kecuali tepung sagu) kedalam isi daging ikan lalu haluskan menggunakan food processor sampai tercampur rata..
- Masukkan tepung sagu mix lagi sampai halus.ambil adonan ikan masukkan kedalam kulit kembung sambil dipadatin lakukan sampai isian habis..
- Balur ikan kedalam tepung sagu,lalu goreng ikan dengan minyak panas api sedang.goreng sampai kuning dan matang angkat,tiriskan dan sajikan..
Selain pempek, Bangka juga punya panganan enak lain berupa otak-otak. Otak-otak oleh masyarakat Bangka Belitung dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman atau sanak saudara. Cari tahu gejala, penyebab, diagnosis, pengobatan, obat, diet, serta cara mengontrol dan mencegahnya di Hello Sehat. Perut kembung pada dasarnya adalah proses biologis yang wajar dialami oleh setiap orang. Paling enak ke Bangka makan otak-otak ikan nih.
