Resep: Lempah ikan khas bangka Segar

Lempah ikan khas bangka. Hmmmm seger-pedes-asem-uenaaakk hihi.tanpa babibu langsung cek aja ya resepnya. no more words can say lah :p Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah. Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan. Lihat juga resep Lempah kuning nanas ikan kuwe (resep mertua dari bangka) enak lainnya!

Makanan khas Bangka ini memiliki cita rasa yang segar dan lezat. Bahan dasar lempah adalah ikan atau daging dan nanas. Oke kita kembali ke resep, lempah sendiri merupakan masakan basah, berkuah (soupy) yang biasanya berbahan dasar ikan laut atau daging sapi dengan rempah-rempah yang beraroma kuat. Kamu bisa menyajikan Lempah ikan khas bangka using 15 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Lempah ikan khas bangka

1. siapkan 1/2 kg of ikan tenggiri potong, beri perasan jeruk nipis.
2. siapkan 7 bh of cabe rawit merah utuh.
3. siapkan 2 btg of sereh, geprek.
4. siapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
5. kamu membutuhkan 1 buah of nanas, potong2x.
6. siapkan 1 buah of tomat uk.besar, potong2x.
7. kamu membutuhkan 1.2 ltr of air.
8. siapkan 1 sdm of jeruk nipis.
9. siapkan secukupnya of Garam dan gula.
10. siapkan of Bumbu halus:.
11. kamu membutuhkan 8 buah of bawang merah.
12. siapkan 10 bh of cabe merah keriting.
13. kamu membutuhkan 5 bh of cabe rawit merah.
14. siapkan 3 cm of kunyit.
15. siapkan 1 sdt of terasi bakar.

Di bahasa Belitung, lempah disebut dengan gangan. Lempah sendiri variasinya bermacam-macam, lempah kuning seperti yang saya posting kali ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan tengiri atau ikan. Resep Lempah Kuning Khas Bangka Belitung - Masakan khas nusantara dari dataran Bangka Belitung yang begitu sedap dan nikmat sekali jika dihidangkan sebagai lauk pauk pendamping nasi putih hangat adalah lempah kuning. Language: English Location: United States Lempah kuning terbuat dari buah nanas yang diris-iris dan diberi bumbu kuah kunyit.

Lempah ikan khas bangka Cara membuat

1. Didihkan air, kemudian masukan serah, lengkuas dan bumbu halus..masak sampai hilang bau langunya...
2. Sambil masukan ikan, beri garam, gula dan air jeruk nipis..gula agak bnyk spy terasa asam manisnya..
3. Terakhir masukan tomat dan nanas..masak sampai ikan dan bumbu matang..
4. Angkat dan sajikan..

Selain lempah kuning terdapat juga lempah jenis lain seperti lempah darat yang terbuat dari campuran sayuran dan kacang-kacangan, lempah kulat yang terbuat dari jamur sebagai bahan dasar utamanya. Rusip; Rusip adalah makanan khas Bangka Belitung yang cukup unik. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.