Cara menyajikan Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Segar

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas). Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain.

Ikan Lempah Kuning adalah Kuliner Khas Bangka, bisa menggunakan Ikan pari, Ikan Patin, Ikan tenggiri dll. Mumpung lagi dirumah aja yuk Kita Cobain resep. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Kamu bisa membuat Lempah Kuning Ikan Khas Bangka using 21 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

1. kamu membutuhkan 4 ekor of ikan kembung (buang kotoran, lalu ikan dipotong jadi 2).
2. kamu membutuhkan 1 of tomat dipotong 4.
3. kamu membutuhkan 1 of serai digeprek.
4. siapkan 5 cm of lengkuas digeprek.
5. kamu membutuhkan 1 of jeruk nipis.
6. kamu membutuhkan 20 ml of air asam jawa.
7. siapkan 1,5 L of air.
8. kamu membutuhkan 1/2 buah of nanas dipotong kecil.
9. siapkan Secukupnya of cabai rawit.
10. kamu membutuhkan secukupnya of Garam.
11. kamu membutuhkan secukupnya of Gula.
12. kamu membutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
13. siapkan of Bumbu Halus.
14. kamu membutuhkan 5 cm of jahe.
15. siapkan 5 cm of kunyit.
16. siapkan 5 of cabai merah besar.
17. siapkan 5 of bawang merah.
18. kamu membutuhkan 3 of bawang putih.
19. siapkan 3 of kemiri.
20. kamu membutuhkan 1 sdt of terasi.
21. siapkan 4 sdm of minyak goreng.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda.

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Cara membuat

1. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum dan tanak..
2. Masukkan bumbu halus dalam panci berisikan air, cabai rawit, dan nanas juga bisa dimasukkan..
3. Saat air akan mendidih, masukkan ikan, tomat, garam, gula, dan kaldu jamur. Tunggu sampai ikan matang, baru matikan apinya. Lempah kuning ikan siap disajikan dengan nasi panas..

Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan.