Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka). Lihat juga resep Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) enak lainnya! Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) Karena disini lagi hujan jadi pengen makan yg berkuah biar seger anget anget makannya. Ini masakan khas bangka ya,cocok banget dimasak dikala hujan rasanya asem pedes maknyus Lempah Kuning Daging Pucuk Kedondong merupakan salah satu masakan khas pulau bangka.

Gampang kan buat lempah kuning khas Bangka Belitung? Jika tak ada daun kedondong, bisa juga tak pakai daun kedondong. Jika kamu masak dengan ayam, rebus ayam dahulu hingga matang, baru masukkan bumbu dan rebus hingga bumbu meresap dan sedap ya. Kamu bisa membuat Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) using 12 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka)

siapkan 1/2 kg of daging sapi (campur tetelan dan urat).
siapkan 1 ikat of daun kedondong.
siapkan of Bumbu yang dihaluskan :.
siapkan 5 siung of bawang merah.
kamu membutuhkan Sedikit of terasi.
kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan 1 telunjuk of kunyit.
siapkan 2 ruas of lengkuas.
kamu membutuhkan 20 butir of cabe rawit (jika mau pedes).
kamu membutuhkan 3 butir of cabe besar.
siapkan of Garam.
siapkan of Penyedap kaldu jamur (optional).

Oke kita kembali ke resep, lempah sendiri merupakan masakan basah, berkuah (soupy) yang biasanya berbahan dasar ikan laut atau daging sapi dengan rempah-rempah yang beraroma kuat. Di bahasa Belitung, lempah disebut dengan gangan. Lempah sendiri variasinya bermacam-macam, lempah kuning seperti yang saya posting kali ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan tengiri atau ikan. Lihat juga resep Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) enak lainnya!

Lempah kuning daging daun kedondong (khas bangka) Cara membuat

Rebus daging sapi sampai empuk. jika sudah empuk ganti air yg baru dan masukan bumbu yang dihaluskan..
Rebus kembali sampai tercium bau wangi dari bumbu tadi..
Masukan 1 ikat daun kedondong yg sudah dicuci bersih, masak kembali sampai daun kedondongnya layu.. test rasa apabila sudah pas matikan kompor. Dan siap dihidangkan 😍 enak asem pedes hujan hujan kayak gini cocok banget memasak lempah. Selamat mencoba.

Lihat juga resep Lempah iga daun kedondong (Bangka Belitung) enak lainnya! Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. Lempah kuning sangat terkenal di pulau Bangka dan sekitarnya. Kuliner ini dimasukkan ke dalam Cagar Budaya Nasional Tak Benda. Di pulau Bangka makanan ini bernama lempah kuning, sementara di pulau Belitung makanan ini dikenal dengan nama gangan. waah mba, aq sengaja mampir ksini utk cari inspirasi bkn list menu mingguan, eh ga nyangka nemu resep lempah kedondong disini. hehe. keluarga suami asli bangka jd aku jg cukup familiar dg lempah. klo di keluarga suamiku, lempah kuning yg pake daun kedondong itu biasanya proteinny ayam/iga. trs bedanya lengkuasny jg ikt dihaluskan dan g pake. makan lempah kuning habang makanan khas bangka srupuuuut truss,, dukung trus chanel kami dengan like share komen dan subscribe.