Cara menyajikan Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia lezat

Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia. Kebetulan anak paling besar sama-sama penggemar ikan berkuah. Resep 'ikan tenggiri asam pedas' paling teruji. Lihat juga resep Tenggiri Asam Pedas enak lainnya!

Lihat juga resep OTAK OTAK IKAN TENGGIRI KHAS BANGKA BELITUNG (SAMBAL KACANG DAN SAMBAL CUKO MERAH TAUCO) enak lainnya! Puding Susu Marie Regal We Talk adalah konten acara live Chef Eddrian. Berawal dari rasa penasaran dengan masakan khas Bangka, kamipun mengintip akun instagram milik Eddrian Tjhia. Kamu bisa membuat Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia using 14 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia

1. siapkan 1 kg of ikan tenggiri potong-potong.
2. siapkan 1 buah of bunga kecombrang iris tipis.
3. siapkan 1 ons of belimbing wuluh.
4. kamu membutuhkan 5 of cabe rawit utuh.
5. siapkan of Perasan air dari 2 buah jeruk lemon.
6. kamu membutuhkan of Minyak untuk menumis.
7. siapkan of Gula dan garam.
8. siapkan of Bumbu Halus.
9. kamu membutuhkan 3 buah of cabe merah.
10. kamu membutuhkan 2 buah of cabe rawit.
11. siapkan 5 siung of bawang merah.
12. kamu membutuhkan 2 cm of kunyit.
13. siapkan 3 cm of lengkuas.
14. kamu membutuhkan 1 sdm of terasi.

Di dalamnya terdapat foto Pempek Cuko Merah, Kue Lapis Ijo, Kue Nanas serta Puding Lumut yang menggoda selera. Karena ingin lestarikan kuliner nusantara, Eddrian Tjhia selalu memperkenalkan makanan tradisional Bangka. Begitu diminta mencicipi saya habis dua potong dong. Kalau ga inget malu sepertinya ga bisa berhenti….hihihi.

Asem Pedas Tenggiri khas Bangka modifikasi resep Eddrian Tjhia Cara membuat

1. Ikan tenggiri yang sudah dibersihkan, diberi air perasan 1 jeruk lemon dan garam, lalu digoreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan irisan bunga kecombrang. Beri air perasan 1 jeruk lemon dan air secukupnya..
3. Bila sudah mendidih, masukkan ikan. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap..
4. Masukkan belimbing wuluh. Masak sebentar. Angkat dan hidangkan..

Baca Juga: Kesegaran Makanan di Hanamasa Ada hal lain yang membuat saya gagal fokus, yaitu alat-alat masak yang digunakan oleh Chef Eddrian yang adalah produk baru dari Oxone yaitu Oxone Enameled Cast Iron Series. "Masakan Bangka itu termasuk masakan peranakan, dalam artian perkawinan antara masakan China dan Melayu. Eddrian megatakan bahwa ia sempat menghidangkan lempah kuning nanas kepada Ahok beberapa tahun lalu. Pempek ini makin gurih enak dengan taburan ebi halus yang renyah gurih. Direndam cuko yang manis asam dan pedas, rasanya jadi makin enak. Mie dan potongan mentimun membuat nya jadi makin mantap.