Resep: 7. Kue jongkong khas Bangka lezat

7. Kue jongkong khas Bangka. Kue khas Bangka ini enakķkkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Setelah disusun dalam gelas, ada yg langsung.

Terima kasih sudah mampir ke Channel Egi's Kitchen. Selamat berpuasa bagi yang menjalankan ya! Kali ini Egi's Kitchen mau bagi Resep Kue. Kamu bisa menyajikan 7. Kue jongkong khas Bangka using 9 Bahan-bahan dan 8 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat 7. Kue jongkong khas Bangka

1. kamu membutuhkan 350 gr of beras.
2. kamu membutuhkan 400 ml of air (utk blender beras).
3. kamu membutuhkan 2 sdm of tapioka.
4. siapkan 1 Liter of santan sedang.
5. kamu membutuhkan 3 sdm of gula pasir.
6. kamu membutuhkan 1 sdt of garam.
7. siapkan 1 sdt of kapur sirih.
8. kamu membutuhkan 10 lembar of daun pandan + suji.
9. siapkan 250 gr of gula merah.

Kue jongkong merupakan salah satu jenis kue tradadisional khas Indonesia yang rasanya mirip dengan bubur sum-sum. Bangka kaya akan kuliner khas yang lezat serta unik, salah satunya yakni Kue Kentut. Kue ini diberi nama demikian karena menggunakan daun kentut sebagai salah satu bahan utama. Sebab meskipun memiliki bau yang tidak sedap namun daun ini.

7. Kue jongkong khas Bangka Cara membuat

1. Blender beras, kemudian saring. Sisihkan.
2. Kemudian campur tapioka + santan + garam + gula. Aduk rata.
3. Bagi menjadi 2 adonan. Satu bagian biarkan putih, tidak dimasak. Adonan lainnya bikin menjadi adonan hijau..
4. Adonan hijau : blender pandan dengan adonan beras, saring, tambahkan kapur sirih. Aduk rata lalu masak sampai kental, sisihkan..
5. Panaskan kukusan.
6. Taruh gula merah di dasar cetakan, lalu beri adonan hijau. Kemudian tuang adonan putih. Kukus sekitar 40 menit..
7. Note : Adonan putih dituangkan kecetakan bila akan mengukus kue, agar adonan putih tidak mengendap didasar cetakan..
8. .

Kue rintak adalah kue khas Bangka Belitung yang terbuat dari bahan dasar tepung sagu. Karena bahan pembuatannya didominasi oleh sagu, kue rintak juga dikenal sebagai kue sagu. Biasanya kue rintak atau kue sagu hadir saat Ramadhan dan hari raya Idul Fitri. Kue jongkong ini di buat dengan bahan dasar tepung beras dan juga tepung tapioka yang di campur. Jadi sangat mudah dan simple untuk di praktekan di rumah.