Kuah Cuko Bangka. Martabak telur merupakan camilan yang banyak digemari masyarakat. Bisa kita lihat banyak penjual di pinggir jalan yang menjual martabak telur ini. Agar lebih sedap, inapkan cuko di lemari es semalaman.

Kuah cuko yang sedap ala penjual pempek bisa didapat dari pemilihan bahan baku yang tepat. Nah, resep kuah cuko pempek bisa kita dapatkan dimana-mana. Tapi, tanpa pemilihan bahan yang tepat. Kamu bisa menyajikan Kuah Cuko Bangka using 8 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Kuah Cuko Bangka

siapkan 500 gr of Gula Merah (gunakan yang bewarna gelap).
kamu membutuhkan 1 lt of air.
kamu membutuhkan 50 gr of Asam Jawa.
kamu membutuhkan 10 sdm of Gula Pasir.
siapkan 2 sdt of Garam (secukupnya/ sesuai selera).
kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan/blender hingga halus :.
siapkan 30 btr of Cabai Rawit (sesuai selera).
siapkan 9 btr of Bawang Putih.

Bangka Belitung atau yang biasa disingkat Babel mempunyai banyak macam kuliner yang masih Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Kuah cuko: Didihkan air dalam panci bersama asam jawa, gula merah, dan gula pasir hingga gula larut, angkat.

Kuah Cuko Bangka Cara membuat

Didihkan Gula Merah dan Asam Jawa dengan air, setelah dingin kemudian disaring. (tujuannya adalah agar kotoran yang ada digula merah tidak ikut masuk).
Campurkan semua bahan, air rebusan Gula Merah dan Asam Jawa yang telah disaring; bawang putih dan cabai rawit yang telah dihaluskan; gula pasir dan garam. Kemudian masak hingga mendidih. Koreksi rasa (tambahkan garam/gula pasir/cuka jika rasa masih belum sesuai dengan selera)..
Kuah cuko siap disajikan dengan Pempek atau bisa juga disajikan bersama Rujak Soun tinggal masukan Ebi Sangrai kedalam Kuah Cuko. Selamat Menikmati..
Untuk jenis Cuka Khas Bangka Lainnya, nanti Resepnya akan saya share. Dan selain 3 jenis Cuka ini masih ada 1 jenis Cuka khas bangka yaitu Cuka Belacan. Total ada jenis 4 macam cuka khas bangka..

Kuah cuko adalah sajuan nikmat asal Palembang yang biasanya disajikan bersama dengan pempek. Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Kuah cuko memiliki tekstur yang tidak terlalu kental dan berwarna cokelat gelap. Bahan utama kuah cuko pada pempek adalah gula merah, bawang putih, cabai rawit, tongcai (sayuran yang diasinkan). Sebenarnya ini sama aja dg pempek lenjer ala palembang itu.