Cara membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) nikmat

Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba). Kota bangka di provinsi bangka belitung gak ada habisnya dengan kuliner yang enak enak, salah satunya adalah mie koba, mie ini sangat berbeda dengan mie. Mie belitung menggunakan mie kuning biasa yang disajikan bersama kuah kaldu yang dibuat dari olahan udang. Selain udang, kuahnya juga dicampur dengan Yang unik dari makanan khas Bangka Belitung ini adalah terdapatnya ikan tenggiri yang dihidangkan bersama mie.

Yang membedakan Mie koba dengan mie lainya adalah rasanya yang nikmat dan gurih dengan kuah ikan tenggiri Bangka yang sangat khas. Mie Kuah Koba merupakan salah satu makanan khas Bangka yang menggunakan ikan tenggiri, mie ini menggunakan campuran daging ikan tenggiri yang digiling menjadi butiran kecil. Rasa Mie Kuah Koba ini sangat gurih dan harum. Kamu bisa menyajikan Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) using 10 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)

1. siapkan 1/2 kg of mie basah.
2. kamu membutuhkan 2 ons of kecambah.
3. siapkan 5 ekor of ikan sarden/dencis.
4. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
5. kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
6. siapkan 1 sdt of lada.
7. kamu membutuhkan 2 batang of kayu manis.
8. siapkan of Minyak untuk menumis.
9. siapkan of Bawang goreng dan daun saledri.
10. siapkan secukupnya of Garam dan penyedap (bila perlu).

Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini. Perasan jeruk nipis menambah rasa mie koba lebih nikmat dan segar. Paduan rasa asam, manis dan gurih menjadikan rasa makanan bikin ketagihan. Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini.

Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) Cara membuat

1. Bersihkan ikan, kepalanya saya buang (ga dibuang juga ga apa). Rebus sampai matang, kemudian blender (lebih enak pakai giling sih, moms)..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan kayu manis, dan masukkan ikan yang sudah digiling. Tumis hingga mengental..
3. Didihkan air. Masukan tumisan bumbu dan ikan yang sudah digiling tadi. Garam dan penyedapnya jangan lupa ya Moms..
4. Masukan mie, kecambah, bawang goreng, dan saledri ke dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuahnya..
5. Mie kuah ikan siap disajikan. Aslinya ga pake tahu, tapi kebetulan ada tahu di rumah, jadi saya masukan 🤗😁.
6. Bisa juga kalau mau taruh tumisan ikannya di atas mie, terus kasih air panas. Sama aja kok Moms..

Kompleksitas yang khas dari sebuah resep mie datang dari menu yang satu ini - Mie Ikan khas Bangka. Ternyata ada bermacam-macam hidangan yang patut kamu coba ketika. Sajian mie kuah dari Pulau Bangka ini juga punya keunikkan tersendiri. Mungkin tampilannya cukup sederhana, yakni mie kuning yang ditumis dengan kuah kecoklatan. Namun, kuah kecoklatan ini ternyata dibuat dengan ikan tenggiri dan aneka bumbu yang kaya.