Resep: Lempah Kuning Ayam Khas Bangka Segar

Delicious, fresh and tasty.

Lempah Kuning Ayam Khas Bangka. Resep Lempah Kuning Khas Bangka Belitung - Masakan khas nusantara dari dataran Bangka Belitung yang begitu sedap dan nikmat sekali jika dihidangkan sebagai lauk pauk pendamping nasi putih hangat adalah lempah kuning. CARA MASAK LEMPAH KUNING AYAM BANGKA BY FIKOH Halo semuanya, jadi kalian udah pada tau belum dengan kuliner khas bangka ini, lempah kuning memang sudah menjadi kuliner khas dari Bangka, lempah kuning biasanya berbahan dari ikan,ayam atau.

Lempah Kuning Ayam Khas Bangka Kuliner ini dimasukkan ke dalam Cagar Budaya Nasional Tak Benda. Di pulau Bangka makanan ini bernama lempah kuning, sementara di pulau Belitung makanan ini dikenal dengan nama gangan. Lempah Kuning merupakan Masakan khas Bangka. Kamu bisa menyajikan Lempah Kuning Ayam Khas Bangka using 11 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Lempah Kuning Ayam Khas Bangka

  1. siapkan 1/2 kg of Ayam.
  2. siapkan of Bawang Merah.
  3. kamu membutuhkan of Bawang Putih.
  4. siapkan of Cabe Kecil.
  5. kamu membutuhkan of Kunyit.
  6. kamu membutuhkan of Laos.
  7. siapkan of Asam Jawa / Asam Kandis.
  8. kamu membutuhkan of Serai (digeprek).
  9. siapkan of Terasi (Belacan).
  10. siapkan of Gula.
  11. kamu membutuhkan of Garam.

Bisa dengan ikan,ayam ataupun daging sapi/kambing. Tapi ada yang berbeda dg campuran sbg Asam nya. Kalo utk ikan biasanya yg digunakan sbg Asam adalah Nanas. Ayam dan Daging bisa menggunakan Asam yaitu Pucuk Kedondong atau Daun Kedondong Muda.

Lempah Kuning Ayam Khas Bangka Cara membuat

  1. Rebus ayam yg sudah dipotong dan dibersihkan. Kemudian buang air rebusan ayam, tiriskan..
  2. Bumbu yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, cabe kecil, kunyit, laos, terasi.
  3. Kemudian panaskan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, serai yg digeprek, sedikit asam, gula, garam. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Masak hingga mendidih. Kemudian koreksi rasa..

Lihat juga resep Lempah kuning ayam daun kedondong khas bangka enak lainnya! Lempah kuning merupakan salah satu masakan khas daerah Bangka ini yang mana patut untuk Anda coba sendiri, sebab lempah kuning ini adalah masakan yang cukup praktis yang di buat sangat simpel dan sederhana, sehingga bagi Anda yang baru saja belajar memasak, tentunya tidak akan kesulitan ketika mengolah lempah kuning khas Bangka tersebut. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.