Lempah Ikan Khas Bangka. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. Lempah kuning sangat terkenal di pulau.
Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga.
Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.
Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan.
Kamu bisa membuat Lempah Ikan Khas Bangka using 8 Bahan-bahan dan 2 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Lempah Ikan Khas Bangka
- kamu membutuhkan of Nanas 1buah,kupas,diiris memanjang atau sesuai selera.
- kamu membutuhkan 5 ekor of ikan ekor kuning,bersihkan dipotong bagi dua.
- kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas digeprek.
- kamu membutuhkan 1 batang of serai digrepek.
- siapkan 1 liter of air.
- siapkan 1/2 mangkuk of Air asam.
- siapkan 30 buah of cabe rawit utuh.
- kamu membutuhkan secukupnya of Garam,gula,kaldu jamur.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga. Makanan khas Bangka berikutnya adalah Pantiaw. Pantiaw terbuat dari daging ikan yang telah diiris tipis-tipis atau dipotong halus. Lempah sendiri variasinya bermacam-macam, lempah kuning seperti yang saya posting kali ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan tengiri atau ikan kakap dengan kuah yang berwarna kuning karena menggunakan.
Lempah Ikan Khas Bangka Cara membuat
- Bumbu dihaluskan: 1 ruas kunyit Cabe rawit 50 buah atau sesuai selera Terasi 2 sendok makan Bawang merah 4 buah Bawang putih 2 siung.
- Cara memasak: Rebus air bersama semua bumbu yg dihaluskan,lengkuas dan serai. Lalu tuang air asam beserta nanas. Masak hingga mendidih. Lalu kasih gula,garam,kaldu jamur,tes rasa sampe pas dilidah asam manis pedes. Terakhir masukkan ikannya bersama cabe rawit utuh. Masak hingga ikannya matang lalu siap dihidangkan.
Rempah-rempah yang sudah dicuci bersih, kemudian dihaluskan bersamaan dengan asam dan terasi, dengan cara diulek ataupun di blender. Beberapa Kuliner Khas Bangka yang harus Anda tahu yaitu, Kue Jongkong, Kemplang Bangka, Lempah Kuning, Panyiaw, Lakso Aroma kuah wangi nan sedap dari ikan tenggiri dan perpaduan rempah-rempah yang kaya akan rasa menciptakan sajian ini. Makanan Khas Bangka Belitung - Liburan ke Pulau Bangka Belitung kurang lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi Getas adalah camilan yang berbentuk silinder, terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kompleksitas yang khas dari sebuah resep mie datang dari menu yang satu ini - Mie Ikan khas Bangka. Ternyata ada bermacam-macam hidangan yang patut kamu coba ketika bertandang ke pulau yang satu ini dan juga tetangganya - Belitung.
