Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka. Sate ikan khas bangka sangat lezat, cara membuatnya pun sangat mudah. tonton video ini sampai habis untuk mendapatkan cara membuat sate ikan yang detail. Lakso.makanan yang terbuat dari tepung beras yang dimakan dengan kuah ikan ini sangat enak rasanya. jika ditambah dengan sambal cabe rawit dan daun lat. Salah satu yang terpopuler adalah Bakmi Bangka enak di Jakarta.
Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain.
Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil perkebunannya.
Bakmi Bangka punya ciri khas tersendiri yang membedakan dengan bakmi lainnya.
Kamu bisa menyajikan Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka using 22 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka
- kamu membutuhkan of Bahan - bahan.
- kamu membutuhkan of ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga).
- kamu membutuhkan of Bakmi/bihun direbus, sisihkan.
- siapkan of Kayumanis 1 batang (boleh skip).
- kamu membutuhkan 50 gr of Gula merah.
- kamu membutuhkan 1 sdm of Garam.
- siapkan 1 sdt of Merica.
- kamu membutuhkan of Jahe 1 ruas, potong korek api.
- siapkan of Minyak untuk menumis.
- siapkan 2 liter of Air.
- kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan.
- siapkan 10 butir of Bawang merah.
- siapkan 5 butir of Bawang putih.
- kamu membutuhkan of Bahan pelengkap.
- siapkan of Seledri.
- siapkan of Bawang goreng.
- siapkan of Jeruk kunci.
- siapkan of Cabe rawit.
- siapkan of Kecap manis.
- siapkan of Kecap asin.
- siapkan of Timun, potong kecil2.
- kamu membutuhkan of Tauge direbus, sisihkan.
Kedai ini tidak menjual makanan yang mengandung babi. Selain bakmi ayam juga tersedia bihun. Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka.
Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka Cara membuat
- Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah, kayumanis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cicipi. Rasanya gurih dan manis.
- Cara penyajian : Di piring atau mangkuk, tata mie/bihun, tauge, timun. Kemudian tuang kuah ikannya. Taburi bawang goreng dan seledri, potongan cabe. Beri perasan jeruk kunci. Sajikan.
Duh, masa ke Bangka gak nyobain bakmi Bangka aslinya? Dari suasana saja sudah pasti berbeda ya. Bakmi Bangka biasa dibuat dengan minyak wijen. Duh, kalau ke Bangka jangan sampai pulang gak beli kemplang dan getas. Kemplang merupakan kerupuk ikan gurih, mirip seperti kerupuk Bangka.
