Cara menyajikan Gulai ikan (lempah ikan khas bangka) Segar

Gulai ikan (lempah ikan khas bangka). Oke kita kembali ke resep, lempah sendiri merupakan masakan basah, berkuah (soupy) yang biasanya berbahan dasar ikan laut atau daging sapi dengan rempah-rempah yang beraroma kuat. Di bahasa Belitung, lempah disebut dengan gangan. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan.

Pengen masak ikan tapi ga digoreng dan seger ya lempah kuning ini. Dulu pernah ke bangka dan disuguhin masakan ini enak. Lihat juga resep Lempah kuning nanas ikan kuwe (resep mertua dari bangka) enak lainnya! Kamu bisa membuat Gulai ikan (lempah ikan khas bangka) using 13 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Gulai ikan (lempah ikan khas bangka)

1. kamu membutuhkan of Ikan tenggiri 1 ekor potong mjd 6 bagian.
2. siapkan 1/2 of nanas sedang (bisa skip).
3. siapkan of Bumbu:.
4. siapkan of Cabe keriting 7 biji (bs ditambah klo suka pedas).
5. siapkan 5 biji of Cabe rawit.
6. siapkan 1 sdt of terasi.
7. siapkan 6 butir of bawang merah.
8. siapkan 3 butir of bawang putih.
9. kamu membutuhkan of Air asam jawa.
10. siapkan of Lengkuas digeprek.
11. kamu membutuhkan of Garam.
12. kamu membutuhkan of Gula.
13. siapkan of Minyak untuk menumis.

Beda nya Dengan Lempah Kuning, bumbu masakan ini ditumis makanya dinamakan Gulai Tumis. Untuk ikan nya bisa diganti dengan APA saja bisa Ikan Pari, Ikan Kakap. Lihat juga resep Gulai ikan (lempah ikan khas bangka) enak lainnya! Ketua TP PKK Bangka Yusmiati Mulkan mempersilahkan mencicipi hidangan khas Bangka, mulai dari mie kuah ikan dan bagaimana cara penyajiannya agar nikmat saat disantap.

Gulai ikan (lempah ikan khas bangka) Cara membuat

1. Ikan yang sudah dipotong dikucuri jeruk nipis utk menghilangkan bau amis.
2. Semua bumbu di ulek/blender lalu tumis dan masukkan lengkuas.
3. Setelah itu masukkan air kira-kira 2 gelas tunggu sampai mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan ikan dan nanas dan air asam jawa..masukkan gula dan garam..koreksi rasa...

Berlanjut pula ke menu makan siang yang juga menyajikan lempah tulang rusuk khas Bangka, sehingga suasana kekeluargaan dan keakraban kental terasa. Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi. Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa.