Lempah Kuning khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah darat adalah kuliner khas Bangka yang juga populer, sama seperti lempah kuning yang dielu-elukan sebagai masakan pamungkas dari Pulau Timah. Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan.
Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Kamu bisa menyajikan Lempah Kuning khas Bangka using 16 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Lempah Kuning khas Bangka
- kamu membutuhkan 8 potong of ikan tuna.
- kamu membutuhkan 1 buah of nanas, potong sesuai selera.
- kamu membutuhkan Secukupnya of garam.
- kamu membutuhkan Secukupnya of gula.
- siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
- kamu membutuhkan 500 ml of air.
- kamu membutuhkan of ______________________.
- siapkan of Bumbu halus:.
- kamu membutuhkan 7 buah of cabai rawit merah (resep asli 10).
- siapkan 6 siung of bawang merah.
- kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.
- kamu membutuhkan 3 butir of kemiri.
- kamu membutuhkan 2 ruas of kunyit.
- siapkan 2 ruas of kencur.
- siapkan 2 ruas of lengkuas.
- siapkan 1/2 sdt of terasi.
Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat.
Lempah Kuning khas Bangka Cara membuat
- Siapkan bahan-bahannya..
- Panaskan air dalam wajan. Masukkan bumbu halus. Masak sampai mendidih lalu masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
- Masukkan nanas. Masak sampai kuah muncul rasa asam dari nanas dan rasanya menyatu dengan ikan dan bumbu..
- Angkat dan sajikan..
Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini. Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning.