Resep: Otak otak Tenggiri khas Bangka enak

Otak otak Tenggiri khas Bangka. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Cara Membuat otak otak Ikan tenggiri ini terbilang cukup mudah untuk pemula sekalipun. Kuliner Khas Bangka satu ini memang cukup digemari, biasanya otak.

Cara Bikin Pempek Kapal Selam Yang Paling Mudah. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Kamu bisa menyajikan Otak otak Tenggiri khas Bangka using 9 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Otak otak Tenggiri khas Bangka

1. siapkan 600 gr of daging ikan tenggiri.
2. kamu membutuhkan 250 ml of santan yg sudah dibekukan.
3. kamu membutuhkan 2 of putih telur.
4. kamu membutuhkan 225 gr of sagu.
5. kamu membutuhkan secukupnya of Garam.
6. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
7. kamu membutuhkan 10 of bawang merah.
8. kamu membutuhkan 5 of bawang putih.
9. kamu membutuhkan sesuai selera of Lada.

Memang hebat kudapan yang satu ini. Ukurannya kecil namun rasa gurihnya yang khas apalagi dengan cocolan sambal kacangnya yang nikmat itu membuatku sulit berhenti mengunyah. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.

Otak otak Tenggiri khas Bangka Cara membuat

1. Giling ikan dan santan menggunakan food processor vienta hingga halus.
2. Sambil menunggu gilingan ikan tercampur, Tumbuk bumbu halus.
3. Tambahkan telur, bumbu halus, sagu ke adonan ikan..
4. Biarkan sampai tercampur rata dan halus.
5. Bungkus menggunakan daun pisang.. jangan dilayukan di api krn menghilangkan bau khas daun..
6. Bakar sampai daun agak kecokelatan..
7. Happy cooking.

Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.. Otak otak Bangka terbuat dari ikan tenggiri segar, dibuat sesuai pesanan pada hari yang sama. Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legi. Otak-otak merupakan makanan yang berasal dari Kepulauan Riau. Namun ternyata, beberapa daerah memiliki resep khusus dalam membuat otak-otak.