Pampis tongkol khas Manado. Hay guys hari ini aq bikin tongkol suwir khas dari Manado,caranya gampang bgt guys 😉. Tongkol pampis, salah satu kuliner khas Manado yang wajib dicoba nih. Masaknya simpel dan bahan-bahannya gampang dicari.
Kuliner khas Manado bercita rasa pedas ini terdiri dari berbagai macam varian diantaranya dabu-dabu bakar, dabu-dabu iris, dabu-dabu lemong, dan dabu-dabu lilang.
Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner.
Kamu bisa membuat Pampis tongkol khas Manado using 12 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Pampis tongkol khas Manado
- siapkan 2 of ikan tongkol.
- kamu membutuhkan 1 ikat of daun kemangi.
- kamu membutuhkan 2 of cabai merah besar.
- siapkan 3 of cabai merah kriting.
- siapkan 4 of bawang merah.
- kamu membutuhkan 4 of bawang putih.
- kamu membutuhkan 1 btg of daun prei.
- siapkan 2 btg of daun serai.
- kamu membutuhkan 3 lmbr of daun jeruk.
- siapkan 1 lmbr of daun salam.
- kamu membutuhkan 3 sdm of santan kental.
- siapkan 1/2 potong of jeruk nipis.
Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang. Selain ikan cakalang, pampis juga bisa dibuat dari ikan berdaging tebal dan berduri sedikit lain, semisal ikan tongkol. Resep Pampis Cakalang Fufu Pedas Khas Manado: Stir Fry Shredded Fish in Manadonese Spicy and Hot Style. resep masakan manade, resep pampis cakalang fufu, resep pampis ikan, resep tumis tongkol pedas, skipjack fish recipe, spicy shredded fillet fish recipe, spicy shredded fish recipe, stir fry.
Pampis tongkol khas Manado Cara membuat
- Cuci ikan tongkol yg sudah di kukus, beri perasan jeruk nipis, lalu suwir ikan seperti di gambar, haluskan bawang merah putih dan cabai, potong daun prei, daun jeruk, 1btg serai dan petiki daun kemangi.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan lalu masukan daun salam dan serai geprek, beri garam, Sasa, gula pasir dan santan, aduk rata masukan bumbu iris aduk sampai ikan matang dan kering, koreksi rasa.
- Dan sajikan.
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Masakan Manado yang khas ini dapat anda jumpai di banyak rumah makan di Manado. Ikan Cakalang menjadi berbeda dengan tongkol dan tuna ketika ia diolah. Makanan khas kota Manado lainnya yang juga cukup terkenal adalah Nasi Kuning yang cita rasa dan penyajiannya berbeda dengan nasi kuning di daerah lain.
