Resep: Ayam Woku Kemangi Khas Manado lezat

Ayam Woku Kemangi Khas Manado.

Kamu bisa menyajikan Ayam Woku Kemangi Khas Manado using 22 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado

1. kamu membutuhkan 1 ekor of ayam potong 8/10.
2. siapkan 2-3 ikat of daun kemangi petiki daunnya.
3. kamu membutuhkan 1 buah of tomat belah jadi 8.
4. kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang potong2 agak halus.
5. kamu membutuhkan 2-3 sdm of minyak untuk menumis.
6. siapkan of Air perasan jeruk nipis & garam untuk rendaman ayam.
7. siapkan 3 batang of serai ambil putihnya Geprek.
8. siapkan 5 buah of daun jeruk.
9. kamu membutuhkan 3 lembar of daun kunyit ranjang sehalus mungkin.
10. kamu membutuhkan 10 of cabe rawit merah biarkan utuh.
11. kamu membutuhkan secukupnya of Garam.
12. kamu membutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
13. siapkan of Gula (optional).
14. siapkan secukupnya of Air matang.
15. kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
16. siapkan 6 siung of bawang merah.
17. kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
18. siapkan 2 ruas jari of kunyit.
19. kamu membutuhkan 2 ruas jari of jahe.
20. siapkan 5 butir of Kemiri sangrai dulu.
21. kamu membutuhkan 4 buah of cabe merah keriting.
22. siapkan 5 buah of cabe rawit.

Ayam Woku Kemangi Khas Manado Cara membuat

1. Cuci ayam lalu tiriskan lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam remas2 diamkan sebentar lalu bilas lg sampai bersih sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit utuh tumis sampai layu dan matang.
3. Masukan ayam aduk rata sampai berubah warna menjadi pucat, tambah air matang, garam, kaldu bubuk tes rasa masak sampai ayam matang dengan api kecil dan kuah menyusut.
4. Tambahkan daun bawang masak sampai daun bawang layu, menyusul masukan tomat dan kemangi, aduk2 sebentar sampai daun kemangi layu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat.