Cara membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado lezat

Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado.

Kamu bisa membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado using 14 Bahan-bahan dan 8 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado

1. siapkan 1 kg of ikan cakalang / tongkol.
2. kamu membutuhkan 1 batang of serai.
3. kamu membutuhkan 1 ikat of daun kemangi.
4. siapkan 1 batang of daun bawang.
5. siapkan 5 of daun jeruk.
6. siapkan of Jeruk nipis.
7. siapkan secukupnya of Garam.
8. kamu membutuhkan secukupnya of Kaldu jamur.
9. siapkan of Bumbu Ditumbuk kasar.
10. siapkan 15 of Cabe Keriting.
11. siapkan 10 of Cabe Rawit (sesuai selera).
12. kamu membutuhkan 1 cm of Jahe.
13. siapkan 7 siung of bawang merah.
14. siapkan 4 siung of bawang putih.

Ikan Cakalang / Tongkol Suwir Khas Manado Cara membuat

1. Pertama lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit agar bau amisnya hilang.
2. Setelah itu goreng ikan,setelah matang,tiriskan lalu disuwir.
3. Panaskan minyak,lalu masukkan bumbu kasar,masak hingga wangi.
4. Masukkan daun jeruk dan serai,oseng” hingga wangi.
5. Setelah itu masukan ikan yg sudah disuwir,aduk hingga rata.. Aduk terus sampai 10 menit supaya bumbunya meresap.
6. Setelah matang,masukkan daun bawang & daun kemangi,aduk hingga rata.
7. Masukknya garam & kaldu jamur secukupnya,aduk hingga rata.. Koreksi rasa.
8. Ikan cakalang siap dihidangkan.