Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi. Woku adalah salah satu jenis masakan khas Manado, disebut Woku Belanga karena masaknya di Belanga, bahasa Manado yang artinya wajan. Ikan Pepes Woku adalah salah satu makanan tradisional di Manado. Ikan Pepes Woku adalah salah satu makanan tradisional di Manado.

Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma rempah yang khas. Kata 'woku' sendiri berasal dari daun woka. Kamu bisa menyajikan Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi using 26 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi

siapkan 1/2 kg of ikan cakalang.
siapkan 4 bh of tahu potong dadu.
siapkan secukupnya of Kemangi.
siapkan of Bumbu halus :.
siapkan 4 siung of Bawang merah.
kamu membutuhkan 5 siung of Bawang putih.
siapkan 1 ruas of Kunyit.
kamu membutuhkan 1 ruas of Kencur.
kamu membutuhkan 2 bh of Kemiri.
kamu membutuhkan secukupnya of Garam kasar.
kamu membutuhkan of Bumbu rajang :.
kamu membutuhkan 2 of Cabai merah besar potong potong.
kamu membutuhkan 2 of cabai hijau besar potong potong.
kamu membutuhkan 1/2 bh of tomat potong.
siapkan 10 bh of cabai rawit utuh.
kamu membutuhkan 2 helai of daun bawang dan seledri.
kamu membutuhkan of Bumbu geprek :.
kamu membutuhkan 3 btg of serai geprek.
kamu membutuhkan 3 ruas of Lengkuas geprek.
kamu membutuhkan 2 ruas of jahe geprek.
siapkan of Tambahan :.
siapkan 4 helai of daun salam.
kamu membutuhkan 4 helai of daun jeruk.
siapkan 1/2 bh of jeruk nipis.
kamu membutuhkan 600 cc of Santan kurleb.
siapkan of Gula, garam, penyedap.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia.

Cakalang (WOKU MANADO) bumbu kemangi Cara membuat

Bersihkan ikan cakalang dan potong sesuai selera. Rendam -+ 15 dengan perasan jeruk nipis. Biar ikan segar dan bau amis hilang. Setelah 15 menit goreng ikan dan tahu yg sudah dipotong sampai setengah matang..
Sembari menunggu ikan direndam siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kunyit, kencur dan kemiri sampai halus..
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan gula secukupnya. Jika sudah harum masukkan santan yg sudah disiapkan..
Masukkan bumbu geprek, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk ke dalam santan. Lalu masukkan ikan cakalang dan tahu yg sudah digoreng setengah matang. Tunggu sampai agak mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit, daun bawang, seledri dan tomat. Terakhir masukkan daun kemangi cukup banyak dan matikan api. Jangan memasak kemangi terlalu lama biar tidak terlalu layu..
Well done. Sayur siap disajikan untuk berbuka puasa..

After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi kedalam wajan lalu aduk dan masak sampai layu. Tes rasa kuah ayam woku nya dan tambahkan garam dan gula kalau diperlukan. Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting Dan berikut adalah cara memasak ikan woku belanga ala manado yang dapat anda coba ikuti langkah penyajiannya di rumah. MAKANAN Manado terkenal dengan racikan banyak bumbu dan sentuhan rasa pedas yang membuatnya khas.