Resep: Ayam woku Manado enak

Delicious, fresh and tasty.

Ayam woku Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.

Ayam woku Manado Resep Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado - Bagi orang manado siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ayam woku ini, olahan ayam yang dijadikan sebagai makanan khas dari daerah manado itu sendiri. Nah bila makanan sudah dijadikan sebagai icon dari daerah tertentu biasanya memiliki citarasa yang sangat lezat dan enak, jadi tidak salah kalau olahan ayam ini banyak yang mencarinya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. Kamu bisa menyajikan Ayam woku Manado using 16 Bahan-bahan dan 2 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam woku Manado

  1. kamu membutuhkan 1/2 ekor of ayam.
  2. kamu membutuhkan 2 batang of sereh (1 geprek & 1 diiris tipis).
  3. kamu membutuhkan 1 lembar of daun kunyit (iris tipis).
  4. kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang (potong 3 cm).
  5. siapkan 2 genggam of daun kemangi.
  6. siapkan 1 buah of tomat (potong).
  7. kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  8. siapkan 5 buah of cabe rawit (utuh).
  9. siapkan of 🌻bumbu halus :.
  10. kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
  11. kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
  12. kamu membutuhkan 4 buah of cabe rawit merah.
  13. siapkan 15 buah of cabe merah keriting.
  14. siapkan 2 cm of jahe.
  15. kamu membutuhkan 2 cm of kunyit (bakar).
  16. kamu membutuhkan 4 butir of kemiri (sangrai).

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.

Ayam woku Manado Cara membuat

  1. Ungkap ayam dgn air, garam, kunyit bubuk. Setelah itu goreng sebentar saja. Resep asli tidak diungkap.
  2. Siapkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis semua bumbu kecuali daun kemangi, tomat dan daun bawang. Tambahkan air kaldu dan setelah mendidih masukkan ayam. Lalu air tomat, kemangi dan daun bawang iris. Koreksi rasa dgn garam dan kaldu bubuk.

Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato, lemon or citrus leaf and turmeric leaf, lemon basil leaf and bruised lemongrass.. Lihat juga resep Ayam Woku, Ayam woku kemangi enak lainnya! Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.