Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi).
Kamu bisa menyajikan Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi) using 18 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi)
- kamu membutuhkan 1 ekor of ayam kampung / bisa pake ayam apa aja. Saya pakai paha.
- siapkan 1 ikat of kemangi, petiki daunnya.
- kamu membutuhkan 6 of lembat daun jeruk.
- kamu membutuhkan 2 lembar of daun kunyit.
- kamu membutuhkan 2 batang of sereh, ambil putihnya.
- kamu membutuhkan 4 buah of tomat, iris kasar.
- kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang, rajang kasar.
- siapkan 2 sdm of garam.
- siapkan 1 sdm of gula pasir.
- siapkan 750 ml of air.
- kamu membutuhkan 2 sdm of minyak goreng, untuk menumis.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
- kamu membutuhkan 10 butir of bawang merah.
- kamu membutuhkan 6 buah of cabe merah besar.
- siapkan 5 buah of cabe rawit merah.
- kamu membutuhkan 5 butir of kemiri.
- kamu membutuhkan 3 cm of kunyit.
- siapkan of Telur rebus yg sudah di kupas (tambahan dr saya).
Ayam Woku Khas Manado (Masakan Khas Sulawesi) Cara membuat
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan tersebut sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi.
- Masukkan ayam kedalam bumbu-bumbu tersebut, dan tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang.
- Setelah air sudah mulai berkurang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1 (atau sedikit demi sedikit dulu memasukan garam dan gula). Sesuai selera.
- Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, (saya tambahkan telur rebus) aduk merata sekitar 1 menit..
- Lalu angkat dan sajikan.
