Resep: 7. Sambal Roa Khas Manado nikmat

7. Sambal Roa Khas Manado. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado. Resep sambal ini agak pedas bagi. Sambal roa khas manado merupakan sajian sambal yang dicampur dengan ikan roa yang rasanya pedas dan gurih.

Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat. Kamu bisa menyajikan 7. Sambal Roa Khas Manado using 9 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat 7. Sambal Roa Khas Manado

1. siapkan 6 ekor of ikan roa kering bersihkan dan ulek halus.
2. kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
3. kamu membutuhkan 3-4 siung of bawang putih.
4. siapkan 5-10 bh of cabe keriting.
5. siapkan 15-20 bh of cabe rawit klo gak suka pedas bisa kurangi.
6. siapkan 1 bh of tomat potong 2 buang bijinya.
7. kamu membutuhkan 1 sendok teh of gula.
8. siapkan secukupnya of Garam.
9. siapkan secukupnya of Minyak.

Bersihkan ikan roa lalu panggang sampai matang, pisah-pisah bagian daging ikan roa panggang dengan cara dicubit-cubit kecil dan kemudian dihaluskan. Berikutnya, masak daging ikan roa yang sudah dihaluskan di atas dalam wajan tanpa. Sambal roa sendiri dibuat dari ikan roa yang telah di asap dan dijemur berhari-hari sampai kering, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sambal racikan khas Manado. Dijamin susah lupa deh sama Manado!

7. Sambal Roa Khas Manado Cara membuat

1. Siapkan bahan iris tipis bawang merah, potong tomat kemudian ulek cabe (kalo saya blender cabe bawang putih dan tomat).
2. Tumis bawang merah sampai agak merah dan harum.
3. Masukan cabe bawang putih dan tomat yg sudah diblender aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah itu masukan ikan roa yg sudah ditumbuk halus kecilkan api sambil terus di aduk2 biar matang merata gak gosong.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk terus sampai sambal berubah warna agak gelap. Setelah itu angkat dan hidangkan.
6. Sambal bisa bertahan 3-4hari disuhu ruangan bisa bertahan sebulan dikulkas. Gunakan sendok yg bersih saat mengambil sambal, supaya sambal tidak cepat basi.

Fimela.com, Jakarta Ada banyak varian ambal nusantara yang enak dan dibisa dicoba di rumah, salah satunya adalah sambal roa dengan tambahan ikan roa yang sedap. Sambal roa sendiri merupakan sambal khas Manado yang unik, ini dia cara membuatnya. Sambal Roa, atau orang Manado menyebutnya dengan rica Roa, enak disantap dengan Tinutuan dan pisang goreng. Nasi kuning Manado menjadi makanan Manado yang khas karena citarasanya yang berbeda. Berbeda, karena kalau nasi kuning Jawa pelengkapnya adalah ayam, oseng-oseng tempe.