Tinutuan (bubur manado). Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging.
It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Bubur Manado Atau biasa disebut tinutuan ini adaLah makanan khas dari Manado sulawesi utara. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara. Kamu bisa menyajikan Tinutuan (bubur manado) using 15 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Tinutuan (bubur manado)
- siapkan of beras.
- kamu membutuhkan of labu kuning (harus banyak).
- siapkan of ubi manis (potong kecil).
- kamu membutuhkan of ubi kayu (potong kecil).
- kamu membutuhkan of jagung (iris).
- siapkan of kangkung.
- siapkan of bayam.
- siapkan of gedi (potong 4 bagian).
- siapkan of serai (geprek).
- kamu membutuhkan of kemangi.
- siapkan of daun kunyit.
- kamu membutuhkan of daun bawang (iris).
- siapkan of garam.
- siapkan of micin.
- kamu membutuhkan of air.
Ibarat Nasi Goreng di Pulau Jawa atau Mpek-Mpek di Palembang begitu juga halnya dengan Tinutuan. Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi. Bubur khas Manado juga disebut Bubur Tinutuan oleh masyarakat Manado. Tak ada yang tahu dari mana Bubur tinutuan sendiri dibuat dari beras.
Tinutuan (bubur manado) Cara membuat
- Cuci bersih bahan-bahannya,, didihkan air kemudian masukan, beras.. masak sebentar.
- Kemudian masukan potongan labu kuning, ubi manis, singkong, dan jagung kemudian masak hingga lunak.
- Setelah lunak, labu kuningnya dihancurkan hingga lembut dengan menggunakan sendok.
- Setelah labunya tercampur rata seperti ini dan nasinya sudah jadi bubur, masukan serai, daun kunyit, garam dan micin.
- Setelah tercampur rata, masukan sayuran, daun bawang dan kemangi... masak sebentar saja.
- Tinutuan siap dihidangkan, sajikan bersama tahu dan dabu dabu roa atau dabu dabu bakasang dan kecap, bisa juga ditambahkan mie.
Untuk sayurannya biasanya terdiri dari labu kuning. Bubur penuh sayuran seger dan nutrisi ini bisa jadi santapan sehat. Kandungan vitamin, mineral dan serat pada ubi, labu dan sayuran akan memberi pasokan nutrisi yang hebat. Cara membuat bubur khas manado tinutuan sangat mudah, bubur manado sendiri adalah beras, ubi atau singkong dan labu yang dimasak hingga menjadi bubur. Tinutuan meruoakan bubur khas manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran.