Resep: Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) lezat

Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem).

Kamu bisa membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) using 13 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem)

1. kamu membutuhkan 1 Kg of Ayam (Potong 10).
2. kamu membutuhkan of Daun Leilem (Bisa diganti daun melinjo).
3. siapkan 2 lembar of Daun kunyit (di iris tipis).
4. kamu membutuhkan 2 bonggol of Daun kemangi.
5. kamu membutuhkan 2 lembar of Daun pandan (di iris panjang 5cm).
6. siapkan 5 lembar of Daun jeruk (iris tipis).
7. kamu membutuhkan of Sereh (5 biji besar-besar iris tipis).
8. siapkan of Cabe banyak sesuai selera (diulek dan cabe utuh).
9. siapkan 10 siung of Bawang merah (iris tipis).
10. kamu membutuhkan 2 jari of Jahe (Iris tipis, nanti diulek).
11. kamu membutuhkan 5 lembar of Daun bawang (iris tipis).
12. kamu membutuhkan 2 sachet of Royco (Sesuai selera, icip dulu aja biar tau hehe).
13. kamu membutuhkan 1 sdt of Gula putih.

Woku Ayam Khas Manado (Pake Daun Leilem) Cara membuat

1. Rebus ayam yang sudah dipotong, keempukan sesuai selera ya.
2. Kemudian bawang putih, beberapa cabe,jahe dan sereh diulek halus. Setelah itu tumis setengahnya... Setengahnya lagi untuk proses selanjutnya...
3. Setelah harum, masukan ayam yang sudah direbus dan aduk rata..
4. Bila sudah rata, siram kaldu bekas rebusan ayam. Kemudian masukan setengah bahan yang sudah dihaluskan dan cabe gelundungan (Sesuai selera). Tambahkan minyak sedikit kalo suka..biar cemek-cemek.. hihi aduk rata.
5. Bila sudah rata, masukan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan tambahkan 1 sachet royco ayam aduk rata... Tutup hingga sekitar 10 menit hingga meresap dan harum.
6. Icip kuah ya ibu-ibu, Masukan daun lelem/melinjo dan daun kemangi kalo masih kurang gurih tambahkan 1 sachet royco dan gula 1 sendok teh (bisa sesuai selera)... Masukan daun lelem/melinjo dan kemangi secara Perlahan ya ibu - ibu biar rata.. sedikit terus aduk..sampai habis. Kemudian aduk rata..kalo sudah rata kira-kira mulai layu... Pake api kecil biarkan hingga meresap.
7. Bila sudah yakin meresap, siap di hidangkan...panas-panas pake nasi panas tambah kerupuk... Mantul #dirumahaja makan bareng keluarga.