Resep: Ayam Rica-Rica khas Manado nikmat

Ayam Rica-Rica khas Manado.

Kamu bisa membuat Ayam Rica-Rica khas Manado using 21 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Rica-Rica khas Manado

1. siapkan 1 ekor of ayam.
2. kamu membutuhkan 4 batang of serai geprek.
3. siapkan 5 lembar of daun salam.
4. kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
5. siapkan 2 ruas of jahe geprek.
6. siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
7. siapkan 1 ikat of daun kemangi.
8. siapkan of Bumbu halus :.
9. kamu membutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
10. siapkan 6 siung of bawang merah.
11. kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
12. siapkan 2 butir of kemiri.
13. kamu membutuhkan sesuai selera of Cabe rawit.
14. siapkan sesuai selera of Cabe merah keriting.
15. siapkan of Bahan tambahan :.
16. kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
17. kamu membutuhkan 1/4 sdt of garam.
18. kamu membutuhkan 1/2 sdt of gula.
19. siapkan 1/4 of kaldu bubuk.
20. kamu membutuhkan Secukupnya of minyak utk menumis.
21. kamu membutuhkan Secukupnya of air.

Ayam Rica-Rica khas Manado Cara membuat

1. Siangi ayam, bersihkan dg jeruk nipis. Rebus ayam bersama jahe bawang putih, serai utk menghilangkan bau amis. Tiriskan..
2. Panaslan minyak, goreng ayam yg tlh direbus, jangan sampai garing, tiriskan..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan garam, gula, kaldu, check rasa, lalu masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan sedikit air..
5. Jika air sudah agak surut, masukkan kemangi. Aduk" sebentar. Sajikan..