Cara menyajikan Ayam Rica Rica Khas Manado Segar

Ayam Rica Rica Khas Manado.

Kamu bisa menyajikan Ayam Rica Rica Khas Manado using 20 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado

1. kamu membutuhkan 1 ekor of ayam.
2. kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
3. kamu membutuhkan of Bumbu ungkep : (saya pisahkan) asli nya ga ada.
4. siapkan 2 siung of bawang putih.
5. siapkan 1 ruas jari of kunyit.
6. kamu membutuhkan 1 batang of sereh.
7. kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
8. siapkan 6 siung of bawang merah.
9. siapkan 3 siung of bawang putih.
10. kamu membutuhkan 10 of cabe merah keriting.
11. siapkan 5 of cabe rawit merah.
12. kamu membutuhkan 4 buah of kemiri.
13. kamu membutuhkan 2 ruas jari of lengkuas (geprek).
14. siapkan 2 ruas jari of jahe (geprek).
15. siapkan 5 lembar of daun jeruk.
16. kamu membutuhkan 5 lembar of daun salam.
17. siapkan 3 batang of sereh.
18. siapkan 1 ikat of daun kemangi.
19. kamu membutuhkan secukupnya of garam.
20. siapkan secukupnya of minyak.

Ayam Rica Rica Khas Manado Cara membuat

1. Siapkan bahan bahannya. Cuci ayam sampai bersih, lalu peras jeruk + garam diam kan selama 10 menit. Halus kam bumbu ungkep (bawang putih + kunyit + garam.+ sereh geprek) beri air dan masukan ayam, ungkep sampai air surut. Angkat dam sisihkan..
2. Setelah itu goreng sebentar ayam, jangan terlalu kering. Haluskan bumbu rica rica (Cabe merah + cabe rawit + bawang merah + bawang putih + kunyit + kemiri + garam) geprek jahe + lengkuas + sereh. Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak dan matang..
3. Kemudian beri sedikit air + aduk sebentar + daun salam + daun jeruk + sereh + gula pasir + bubuk kaldu, aduk aduk sebentar, cek rasa..Masukan ayam dam aduk sebentar..
4. Setelah semua sudah ok masukan daun kemangi dan angkat, pindahkan ke piring..