Resep: Ayam woku khas Manado nikmat

Ayam woku khas Manado. [INDONESIAN] Ayam Woku merupakan masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas. Cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu.

Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Kamu bisa membuat Ayam woku khas Manado using 21 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam woku khas Manado

1. kamu membutuhkan 5 buah of Cabe rawit.
2. kamu membutuhkan 11 buah of cabe merah besar.
3. kamu membutuhkan 9 siung of bawang merah.
4. siapkan 7 siung of bawang putih.
5. siapkan 500 gr of Ayam.
6. kamu membutuhkan 8 biji of kemiri (sangrai).
7. siapkan 3 btg of Sereh (keprek).
8. kamu membutuhkan 2-3 cm of kunyit.
9. siapkan 2-3 cm of jahe.
10. kamu membutuhkan of Lengkuas (haluskan).
11. siapkan 2 buah of tomat.
12. kamu membutuhkan 3 lembar of Daun salam.
13. kamu membutuhkan 1 lembar of Daun pandan (iris kasar).
14. kamu membutuhkan 2 ikat of Daun kemangi.
15. kamu membutuhkan 3 lembar of Daun jeruk (buang tulangnya).
16. siapkan of Daun bawang (iris kasar).
17. kamu membutuhkan of Garam.
18. kamu membutuhkan of Gula.
19. kamu membutuhkan of Penyedap rasa.
20. siapkan of Lada bubuk (ladaku 1 bks).
21. kamu membutuhkan secukupnya of Air.

Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

Ayam woku khas Manado Cara membuat

1. Potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih.
2. Haluskan cabe bamer baput sisihkan di wadah, kemudian haluskan lengkuas, kunyit jahe dan kemiri.
3. Panaskan minyak kemudian tumis sereh stelah agak keluar aroma kemudian masukan daun jeruk oseng-oseng lalu masukan bumbu halus masak sampai matang.
4. Stelah bumbu matang kemudian masukan ayam dan tambahkan air (kira-kira ayam tenggelam).
5. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa. Stelah ayam dirasa sudah empuk masukan daun kemangi dan daun bawang aduk rataa kemudian tambahkan tomat iris dan sajikan.

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan.