Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado. Assalamualaikum, Kali ini mau share resep ayam dengan rempah yang wangi dan sangat enak. Untuk bahan" yang digunakan bisa di screnshoot di video. Istri Saya Masak Makanan Manado "Ayam Bumbu RW" This is one of my fave dishes from Manado,originally it made from dog Meat, meat,But is often also cooked.
Semua tentang Indonesia dan ke istimewaannya. Menu-menu tradisional yang bercita rasa rempah yang otentik dan tempat yang nyaman sehingga menjadikan. Rempah-rempah satu ini nggak cuma digunakan untuk memberikan warna tapi juga menghilangkan aroma-aroma tak sedap dari bahan-bahan makanan berbentuk daging baik sapi, ayam, ataupun ikan. Kamu bisa menyajikan Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado using 18 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado
- siapkan 1/2 kg of ayam dipotong kecil kecil seperti buat sop ayam.
- siapkan 1 batang of daun bawang iris.
- siapkan 1 lembar of daun kunyit iris halus buang tulang daunnya.
- kamu membutuhkan 2 lembar of daun jeruk iris halus.
- kamu membutuhkan 1 lembar of daun pandan iris halus.
- siapkan 2 batang of sereh iris halus.
- siapkan of Daun kemangi iris halus.
- siapkan of Jeruk nipis dan garam untuk merendam ayam.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
- siapkan 50 buah of cabe rawit karena keluargaku suka pedas😁.
- kamu membutuhkan 4 siung of bawang merah.
- kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
- siapkan 4 buah of kemiri.
- kamu membutuhkan 2 ruas jari of jahe.
- kamu membutuhkan 3 ruas jari of lengkuas.
- siapkan 3 ruas jari of kunyit.
- siapkan of Garam.
- siapkan secukupnya of Penyedap atau gula.
Bahan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta menggugah selera dna bikin nambah lagi. Rempah-rempah juga berperan membantu sistem pencernaan dalam tubuh kita.
Ayam Bumbu RW (rempah wangi) Manado Cara membuat
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 30 menit. Tumis bumbu halus.
- Masukan ayam. Masak ayam dengan cara ditutup agar bumbu cepat meresap. Setelah sekitar 10 menit masukan irisan daun kunyit,sereh,daun jeruk dan pandan. beri garam dan penyedap..
- Tambahkan sedikit air sambil diaduk. Tutup kembali wajan agar ayam cepat empuk.masukan daun bawang dan kemangi. Beri 1 sdm air jeruk nipis.Aduk lagi dan cek rasa. Setelah matang angkat dan sajikan..
Kadang-kadang, pemberian bumbu dan penyedap juga bertujuan untuk Rempah-rempah yang digunakan, umumnya berasal dari bagian tumbuhan yang memiliki rasa dan aroma kuat. Rempah wangi punya sajian ikan bakar yang bisa Anda coba. salah satunya adalah patin bakar bambu dan gurame bakar. Ikan bakar di sini banyak pilihannya seperti ikan kuwe, bawal, bawal bintang, ayam-ayaman, kakap serta baronang. Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa jadi. Ayam cukup diungkep bersama bumbu-bumbu rempahnya hingga kuahnya habis dan mengering.