Resep: Ayam Woku Belanga Khas Manado enak

Ayam Woku Belanga Khas Manado.

Kamu bisa menyajikan Ayam Woku Belanga Khas Manado using 28 Bahan-bahan dan 10 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado

1. kamu membutuhkan 1 kg of ayam negeri.
2. kamu membutuhkan 1 buah of jeruk nipis, peras.
3. kamu membutuhkan 1 liter of air.
4. kamu membutuhkan 2-3 ikat of kemangi.
5. siapkan 3 buah of daun bawang (ambil hijaunya saja).
6. siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
7. kamu membutuhkan 2-3 lembar of daun pandan (ikat simpul).
8. kamu membutuhkan 8 lembar of daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis).
9. kamu membutuhkan 4 lembar of daun salam.
10. kamu membutuhkan 3-4 batang of serai (memarkan, ambil putihnya saja).
11. kamu membutuhkan 2 lembar of daun kunyit (robek-robek).
12. siapkan 2 buah of cabai merah, iris serong.
13. kamu membutuhkan 1 siung of bawang putih besar, iris tipis.
14. siapkan 10 buah of cabai rawit oranye.
15. kamu membutuhkan 1 1/2 buah of tomat, potong-potong.
16. kamu membutuhkan secukupnya of Gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
17. siapkan of Bumbu Halus :.
18. siapkan 10 siung of bawang merah.
19. kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
20. siapkan 5 buah of kemiri (sangrai).
21. siapkan 3 cm of kunyit.
22. siapkan 2 1/2 cm of jahe.
23. siapkan 20 buah of cabai keriting merah.
24. kamu membutuhkan 15 buah of cabai rawit merah.
25. siapkan 2 sdt of garam.
26. kamu membutuhkan 2 sdt of kaldu jamur.
27. siapkan 2 1/2 sdt of gula pasir.
28. kamu membutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.

Ayam Woku Belanga Khas Manado Cara membuat

1. Blender bahan bumbu halus. Jangan terlalu halus ya. Biar ada teksturnya..
2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lada putih dan garam..
3. Panaskan wajan. Masukkan minyak..
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh geprek, sampai kekuningan, wangi, dan benar-benar matang..
5. Masukkan ayam. Pastikan terbalur bumbu sampai rata..
6. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata..
7. Masukkan daun pandan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang..
8. Masukkan tomat, cabai rawit oranye utuhan, cabai merah, beserta irisan bawang putih, lalu aduk..
9. Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, daun kemangi, kemudian aduk..
10. Tes rasa. Ayam woku siap disajikan..