Cara membuat Ayam Rica Rica Khas Manado Segar

Ayam Rica Rica Khas Manado.

Kamu bisa menyajikan Ayam Rica Rica Khas Manado using 19 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado

1. siapkan 1 ekor of ayam.
2. siapkan 3 batang of sereh.
3. kamu membutuhkan 4 lembar of daun salam.
4. kamu membutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
5. siapkan 2 ruas of jahe geprek.
6. kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas geprek.
7. kamu membutuhkan secukupnya of garam.
8. kamu membutuhkan secukupnya of gula.
9. kamu membutuhkan secukupnya of penyedap.
10. siapkan 1 buah of keruk nipis ambil airnya.
11. kamu membutuhkan secukupnya of air.
12. siapkan secukupnya of minyak goreng.
13. siapkan of Bumbu Halus.
14. siapkan 1/2 ruas of kunyit.
15. siapkan 8 siung of bawang merah.
16. siapkan 3 siung of bawang putih.
17. kamu membutuhkan 2 butir of kemiri.
18. siapkan 15 buah of cabe rawit (sesuai selera).
19. siapkan 8 buah of cabe merah keriting (sesuai selera).

Ayam Rica Rica Khas Manado Cara membuat

1. Bersihkan ayam cuci bersih kemudian rebus sebentar kurang lebih 5 menit bersama 1 batang sereh, 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 ruas lengkua dan 1 tuas jahe jika sudah matikan angkat dan goreng sebentar ayam sampai kuning kecoklatan angkat sisihkan..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai layu dan harum masukan, masukan sereh, daun salam, daun jeruk lengkuas dan jahe geprek aduk rata..
3. Masukan ayam dan air secukupnya tunggu sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut masukan garam, gula dan penyedap aduk rata jika air mulai mengering masukan perasan air jeruk nipis aduk rata cek rasa dan matikan. siap di hidangkan..