Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado.
Kamu bisa menyajikan Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado using 22 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado
- siapkan of Bumbu halus.
- kamu membutuhkan 2 batang of serai di iris.
- siapkan 3 siung of bawang putih.
- kamu membutuhkan 5 siung of bawang merah.
- kamu membutuhkan 1.5 cm of jahe di iris.
- siapkan 1.5 cm of lengkuas di iris.
- kamu membutuhkan 3 cm of kunyit di iris.
- kamu membutuhkan 2 of cabai rawit.
- kamu membutuhkan 1 buah of kemiri.
- kamu membutuhkan of Bahan lainnya.
- siapkan 200 gr of dada ayam.
- kamu membutuhkan 1 batang of serai di geprek.
- kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
- kamu membutuhkan 1/2 buah of tomat di iris.
- siapkan 3 of daun pandan di iris / lipat.
- siapkan 2 batang of daun bawang di iris.
- kamu membutuhkan 1 ikat of daun kemangi.
- siapkan 1 of jeruk nipis / limao.
- siapkan secukupnya of salt n black pepper.
- siapkan secukupnya of gula merah.
- kamu membutuhkan secukupnya of oil.
- kamu membutuhkan secukupnya of air.
Manadonese Spicy Chicken | Ayam Woku Manado Cara membuat
- Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Disini aku pakai dada ayam tanpa tulang, kalian bebas ya..
- Haluskan batang serai, cabai, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih..
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis dengan api sedang sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai geprek, irisan tomat, dan masukkan ayam. Aduk merata sebentar sebelum dikasih air..
- Masukkan air, airnya cukup sampai merendam ayamnya. Lalu beri garam, gula, dan black pepper. Aduk merata dan biarkan sampai bumbunya meresap..
- Setelah bumbu meresap masukkan daun pandan dan aduk merata sampai airnya menyusut. Masukkan daun bawang lalu aduk, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sampai kemanginya layu. Lalu angkat..
- Sajikan dengan ditaburi irisan jeruk nipis, tambah nikmat pakai nasi. Yummy. 😋.
