Cara menyajikan Ayam Woku Khas Manado enak

Ayam Woku Khas Manado.

Kamu bisa membuat Ayam Woku Khas Manado using 23 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

1. siapkan of Bahan utama:.
2. kamu membutuhkan 1 ekor of ayam (2 paha dan 2 dada), buang kulitnya.
3. siapkan of 3 sendok makan minyak untuk menumis.
4. kamu membutuhkan 500 ml of air.
5. siapkan 1 buah of jeruk nipis/jeruk lemon untuk mencuci ayam.
6. kamu membutuhkan of Bumbu Halus:.
7. kamu membutuhkan 4 buah of cabe merah besar.
8. siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
9. kamu membutuhkan 3 buah of cabe rawit.
10. kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
11. kamu membutuhkan 2 cm of jahe.
12. siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
13. kamu membutuhkan 4 buah of kemiri.
14. siapkan 1 ikat of kemangi (saya kebetulan tidak pakai).
15. siapkan 1 sdt of garam.
16. kamu membutuhkan 1 sdt of penyedap jamur totole.
17. kamu membutuhkan 1 sdt of gula.
18. kamu membutuhkan of Bahan Rajang:.
19. siapkan 1 buah of sereh.
20. siapkan 5 lembar of daun jeruk.
21. siapkan 4 buah of tomat hijau.
22. kamu membutuhkan 2 buah of daun bawang.
23. kamu membutuhkan 1 cm of lengkuas.

Ayam Woku Khas Manado Cara membuat

1. Potong ayam menjadi 10 bagian, cuci bersih dengan jeruk nipis/jeruk lemon.
2. Haluskan semua bumbu halus (diulek atau blender, saya kebetulan diblender).
3. Tumis bumbu halus dalam minyak panas, aduk sampai harum baunya... masukkan bumbu rajang.. aduk sampai bumbu layu..
4. Masukkan potongan ayam, adik-aduk sebentar, lalu masukkan air... biarkan sampai air mendidih.. selama menunggu air mendidik, bolak-balik ayam untuk memastikan seluruh potongan ayam terendam..
5. Setelah air agak menyusut masukkan garam, penyedap jamur dan gula.. tes rasa sampai ok...aduk-aduk sampai air tinggal sedikit. Terakhir masukkan kemangi dan masak sedikit lagi. Lalu ayam woku siap disajikan..