Soto Sulung.
Kamu bisa membuat Soto Sulung using 25 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Soto Sulung
- kamu membutuhkan 250 gr of Daging sapi (yg sdh direbus+ sisa air kaldu).
- kamu membutuhkan 3 cm of Jahe.
- kamu membutuhkan 5 btr of Cengkeh.
- siapkan 1 btg of Serei.
- kamu membutuhkan 2 lmbr of Daun salam.
- kamu membutuhkan 1-2 lmbr of Daun jeruk.
- kamu membutuhkan secukupnya of Garam, Gula, Merica.
- kamu membutuhkan of Minyak goreng utk menumis.
- kamu membutuhkan of BUMBU HALUS :.
- siapkan 11 siung of bawang. Merah (tergantung ukrnnya, yg ada dirmh agak kecil2).
- siapkan 5 siung of bawang. Putih.
- kamu membutuhkan 3 btr of Kemiri.
- siapkan 2 ruas of Jahe.
- siapkan 1 ruas of Kunyit.
- siapkan 1 ruas of Lengkuas.
- kamu membutuhkan of BAHAN PELENGKAP :.
- kamu membutuhkan of Jeruk limau (sy pake Jeruk Nipis adanya^-^).
- siapkan of Bawang. Goreng.
- siapkan 1 btg of Seledri.
- kamu membutuhkan 1 btg of Daun bawang.
- siapkan of Telur rebus (sy pake 3btr).
- siapkan of Kecap manis (sy gg pake krn gg terlalu sk).
- siapkan of Sambal rebus.
- kamu membutuhkan of Emping/ krupuk(sesuai selera).
- kamu membutuhkan of Nasi putih.
Soto Sulung Cara membuat
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan jg serei, daun salam, daun jeruk, cengkeh tumis hingga harum dan matang..
- Setelah bumbu matang masukkan daging + air sisa kaldu..
- Beri Garam, Merica, dan Gula. Biarkan air mendidih, bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa..., setelah smua oke, angkat dan sajikan..
- Note: - Sebenarnya daging boleh jg direbus bersamaan dg saat menumis bumbu halus. Sehingga ketika air rebusan daging sdh mendidih bumbu halus bs lgsg dimasukn ke panci setelah ditumis. -Tp krn sy mau dimsk pagi2 sekali utk menghemat waktu, sy rebus terlebih dahulu malamnya. - Selain itu jgn lp ketika merebus daging, buang buih2 kotornya ya(yg berwarna agak kecoklatan)..
- Sekian dan Terimakasih. Happy cooking and GOD bless you😊..
