Resep: Daging gongso khas Madura nikmat

Daging gongso khas Madura. Bagaimanapun juga babat gongso masih merupakan makanan favorit keluarga kami, babat dan iso gongso, meskipun tidak mungkin terlalu sering. Resep Gangsa Daging Sapi Sederhana Khas Madura Spesial Asli Enak. Gangsa atau gongso dalam bahasa Jawa adalah jenis masakan dengan bahan dasar daging sapi atau daging kambing atau babat sapi dan daging ayam untuk gangsa ayam dan juga telur untuk gongso telur.

Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Gongso dalam bahasa Jawa artinya ditumis atau dioseng-oseng. Terus terang istilah digongso lebih saya kenal daripada ditumis. Kamu bisa membuat Daging gongso khas Madura using 15 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Daging gongso khas Madura

1. siapkan of Bahan pokok :.
2. siapkan 1/2 of daging sapi (usahakan yg ada sedikit lemaknya).
3. kamu membutuhkan 1 tangkai of daun bawang.
4. siapkan 1 mata of biji asem jawa.
5. kamu membutuhkan 5 butir of bawang merah iris tebal.
6. kamu membutuhkan of Minyak goreng sucukupnya.
7. siapkan 1 sdm of gula pasir.
8. kamu membutuhkan 1/2 sdt of garam.
9. siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
10. siapkan of Bumbu yg dihaluskan :.
11. kamu membutuhkan 6 butir of bawang merah.
12. siapkan 4 butir of bawang putih.
13. kamu membutuhkan 1 1/2 sachet of terasi kecil abc.
14. kamu membutuhkan 4 buah of cabe merah besar / keriting.
15. siapkan 2 buah of cabe rawit (pedas sesuai selera).

Kali ini resep membuat daging kambing khas Madura akan dapat anda praktikan dirumah dengan mudah. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang nikmat khas Madura. Hidangan ini umumnya banyak dijumpai di pedagang kaki lima dan rumah makan. GONGSO DAGING adalah masakan khas Jawa Tengah.

Daging gongso khas Madura Cara membuat

1. Potong - potong daging seukuran dadu..
2. Haluskan bumbu lalu uleni daging yg sudah dipotong-potong tadi sampai rata..
3. Panaskan minyak dalam api sedang. Lalu masukkan ulenan daging. Aduk-aduk sampai daging mengeluarkan air..
4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam dan penyedap. Tutup wajan hingga air berkurang dan daging benar-benar empuk..
5. Jika air sdh mengering dan daging empuk, tambahkan minyak goreng kedalamnya. Masukkan potongan bawang merah dan daun bawang. Aduk hingga minyak menyatu dengan daging..
6. Cicipi lalu angkat. Taburi dengan bawang goreng..

Gongso dalam bahasa Jawa berarti ditumis atau dioseng-oseng. Jadi sesuai namanya masakan ini mirip oseng-oseng daging yang cenderung pedas dan sedikit manis karena sentuhan kecap manis. Makanan khas Madura yang pertama akan dibahas adalah Sate Madura. Daging yang telah dipotong kecil-kecil akan ditusuk menggunakan bambu berukuran kecil, kemudian dipanggang di atas bara api, setelah setengah matang, kemudian diolesi bumbu kemudian dipanggang kembali. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan.