Resep: Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival enak

Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival. Sambal Bajak (dg petis Madura) Sambel penyetan Khas Sumenep Resep dr mertua 😄 Masih inget harus beberapa kali gagal baru bisa berhasil bikin sambel ini, maklum perlu waktu buat lidah jawa sy menyesuaikan dan mencermati rasa masakan madura 😂 Btw sambel ini biasanya ada di penyetan-penyetan daerah Sumenep. Resep Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival. Sebetulnya saya orang Minang, tapi suami orang madura.

Lihat juga resep Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival enak lainnya! Ini resep dari kakak suami, biasanya dicampur labu siam, tapi tadi lupa beli :D. Kella Kecut ini salah satu masakan yang disukai suami saya. Kamu bisa membuat Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival using 20 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival

1. kamu membutuhkan 1 ekor of ikan bandeng ukuran sedang (potong jadi 5 bagian, bersihin).
2. siapkan of Bumbu halus.
3. kamu membutuhkan 4 butir besar of bawang merah.
4. kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.
5. kamu membutuhkan 1 cm of kunyit.
6. siapkan 1 cm of lengkuas (kalau lengkuasnya kecil, lebihin dikit).
7. kamu membutuhkan 1 cm of jahe (kalau jahenya kecil, lebihin dikit).
8. kamu membutuhkan Secukupnya of merica (kira2 1/2 sdt atau sesuai selera).
9. kamu membutuhkan Secukupnya of ketumbar (kira2 1/2 sdm).
10. siapkan of Bumbu lainnya.
11. kamu membutuhkan Secukupnya of asam jawa (kira2 1/4 sdm aja, jika tidak suka terlalu asam dikasihnya dikit aja).
12. kamu membutuhkan 1 lembar of daun jeruk.
13. kamu membutuhkan 1 batang of daun bawang ukuran sedang (potong2 kecil).
14. kamu membutuhkan Secukupnya of air bersih untuk kuah.
15. siapkan Secukupnya of garam dan penyedap.
16. kamu membutuhkan of Bahan sambal.
17. siapkan 1 sdm of petis.
18. siapkan 1 buah of cabe rawit merah.
19. siapkan of Terasi (sesuai selera, kalau pake terasi abc yang bungkus2 kecil, kasih 1 bungkus. Bakar dulu).
20. siapkan Sedikit of air hangat (kira2 3 sdm).

Dan hari kemaren suami minta dimasakin ini. Masakan khas dari Jawa Timur dan Madura , biasanya mengandung petis. Demikian halnya dg ini, telur dimasak dengan bumbu petis. Aneka sajian tersebut tentu banyak digemari, karena rasanya yang gurih dan membikin ketagihan.

Kella (masakan) Kecut sambal petis khas madura#seafood festival Cara membuat

1. Masukkan bumbu halus dan tambahkan air. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu lainnya..
2. Tunggu hingga bumbu agak matang (benar2 mendidih), masukkan ikan. Masak hingga ikan matang (jangan terlalu diaduk, nanti ikannya hancur)..
3. Jika ikan sudah matang, matikan api kompor. Kella kecut siap untuk dihidangkan bersama sambal petis (resep sambalnya saya tulis di bawah)..
4. Cara bikin sambal petis: campur semua bahan dan tambahkan sedikit air hangat. Giling hingga halus (sesuai selera). Tambahkan sedikit garam dan penyedap. Koreksi rasa..
5. Semoga suka :).

Bebek Sinjay - Kuliner Khas Asli Madura. Bebek Sinjay berasal dari Bangkalan, Madura. Tidak hanya dikenal ditempat asalnya, tapi juga terkenal di Surabaya karena daging bebek ini memiliki rasa gurih. Sambel pencit yang memiliki rasa kecut, asam, seger dan pedas membuat makanan ini lebih nikmat. Makanan khas Madura Jawa Timur sebenarnya hampir sama dengan kuliner combro. hanya saja kocor terbuat dari beras yang isinya diberi gula merah kemudian di goreng.