Resep: Sate Ayam a.k.a Sate Madura enak

Sate Ayam a.k.a Sate Madura.

Kamu bisa menyajikan Sate Ayam a.k.a Sate Madura using 14 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Sate Ayam a.k.a Sate Madura

1. siapkan 1/2 kg of Ayam (pisahkan daging dan lemaknya, potong dadu).
2. siapkan Tusuk of sate secukupnya.
3. kamu membutuhkan of Bumbu ayam :.
4. kamu membutuhkan 3 of bawang putih.
5. kamu membutuhkan 1 ruas jari of jahe.
6. siapkan secukupnya of Ketumbar, kecap manis dan garam.
7. siapkan of Bumbu kacang :.
8. siapkan 1/4 kg of kacang (digoreng lalu blender).
9. kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
10. kamu membutuhkan 4 siung of bawang putih.
11. siapkan 5 buah of cabe merah (buang bijinya).
12. kamu membutuhkan 8 buah of cabe rawit / sesuai selera.
13. kamu membutuhkan 3 buah of kemiri.
14. siapkan secukupnya of Merica, kecap manis, gula merah, garam, masako.

Sate Ayam a.k.a Sate Madura Cara membuat

1. Cuci bersih daging dan lemak ayam yg telah dipisahkan tadi. Siapkan bumbu ayam : haluskan bawang putih, jahe, ketumbar, garam lalu tambahan kecap manis dan beri air matang secukupnya..
2. Lumuri daging dan lemak ayam dgn bumbu tsb. Diamkan +/- 10 menit supaya bumbu meresap. Setelah itu susun dgn menggunakan tusukan sate..
3. Siapkan arang lalu bakar sate hingga matang, sesekali pd waktu membakar sambil diolesi dgn sisa bumbu ayamnya. Sisihkan.
4. Bumbu kacang : tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri. Setelah itu blender bumbu tsb plus merica sampai halus. Lalu masak bumbu dan kacang yg sdh diblender, beri air matang secukupnya tambahkan gula merah, kecap manis, garam dan masako. Aduk rata hingga matang mendidih, jangan lupa dicicipi..
5. Susun potongan sate diatas piring, lalu siram dgn bumbu kacang. Sate siap dinikmati pakai nasi atau lontong sama sama enaknya :).