Resep: Ayam Songkem khas Madura nikmat

Ayam Songkem khas Madura.

Kamu bisa membuat Ayam Songkem khas Madura using 6 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Songkem khas Madura

1. kamu membutuhkan 1 kg of ayam.
2. kamu membutuhkan 1/4 kg of cabe rawit.
3. kamu membutuhkan 7 buah of bawang putih.
4. siapkan 2 sdm of garam.
5. siapkan secukupnya of Daun Pisang.
6. siapkan Secukupnya of Gedebog pisang(untuk alas kuali).

Ayam Songkem khas Madura Cara membuat

1. Bersihkan ayam, bisa dipotong2 atau di utuhkan..
2. Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan garam..
3. Balurkan bumbu halus ke ayam sampai rata, taruh di daun pisang. Bungkus hingga 3 lapis. Ikat dengan tali rafia..
4. Siapkan kuali tata gedebog di dalamnya, rapikan lalau masukan ayam yg di bungkus pisang. Tutup lagi dengan gedebog. Bisa di tlberi air sedikit atau tanpa air sama sekali..
5. Masak di api tungku selama 4 jam..
6. Angkat, ayam songkem madura siap disajikan..
7. Tips: bisa pakai pancu presto. Tetap dialasi gedebog atau tanoa gedebog bisa di ganti air. Lama memasak dg presto kurang lebih 1,5-2jam.