Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri.
Kamu bisa menyajikan Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri using 22 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri
- kamu membutuhkan 500 gr of daging sapi.
- kamu membutuhkan 2,5 L of air.
- siapkan 6 lembar of daun jeruk, buang batang tengahnya.
- kamu membutuhkan 3 batang of sereh, memarkan.
- siapkan 1 sdm of tepung beras.
- kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang, iris halus.
- siapkan 1 tangkai of daun seledri, iris halus.
- siapkan of Bumbu Halus:.
- kamu membutuhkan 5 butir of bawang merah.
- siapkan 7 siung of bawang putih.
- siapkan 1 sdt of merica.
- kamu membutuhkan 2 cm of kunyit.
- siapkan 3 cm of jahe.
- kamu membutuhkan 1 sdm munjung of garam.
- kamu membutuhkan 1 sdt of gula.
- kamu membutuhkan of Bahan sambal kemiri :.
- kamu membutuhkan 10 buah of lombok merah, rebus.
- kamu membutuhkan 5 butir of kemiri, goreng.
- siapkan 1/2 sdt of peres garam.
- siapkan of Bahan pelengkap:.
- siapkan of Bihun, rebus.
- siapkan of Jeruk nipis.
Soto Daging Madura dengan Sambal Kemiri Cara membuat
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging, rebus hingga setengah empuk. Angkat daging, potong2..
- Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh sampai kecokelatan, masukkan daging, aduk rata sampai bumbu tercampur. Tuang ke dalam air kaldu. Masak sampai daging matang. Ambil sedikit air kaldu dalam sendok sayur, tambahkan tepung beras, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam air kaldu. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa. Angkat..
- Untuk sambal: ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan sedikit kuah soto, aduk rata..
- Tata bihun dalam piring saji, tuang kuah beserta daging ke atasnya. Lengkapi dengan sambal kemiri dan air jeruk nipis... Segerrr..
