Resep: Ayam Adhun (khas Madura) nikmat

Ayam Adhun (khas Madura). #OlahanAyam #MakananKhasMadura #KulinerIndonesia #DirumahAja #MenuBerbukanDanSahur Terima kasih sudah berkunjung ke channel Reng Dhureh. KOWA ADHUN adalah masakan khas daerah Bangkalan, Madura.. Cara memakannya sangat unik, nasi yg disajikan menyerupai bentuk tumpeng dengan dibungkus daun.

Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Seperti namanya, maka bahan dasar untuk membuat panganan ini adalah bebek. Tusuk sate secukupnya sesuai jumlah potongan daging ayam. Kamu bisa membuat Ayam Adhun (khas Madura) using 18 Bahan-bahan dan 11 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Adhun (khas Madura)

1. siapkan 1 kg of Ayam.
2. siapkan 10 buah of cabe merah (bisa lebih kalo ingin pedas).
3. kamu membutuhkan 10 siung of bawang merah.
4. siapkan 4 siung of bawang putih.
5. siapkan 3 butir of kemiri.
6. kamu membutuhkan 2-3 cm of Laos.
7. siapkan 2-3 cm of Jahe.
8. siapkan 2-3 cm of Kunyit.
9. siapkan of Ketumbar (secukupnya).
10. kamu membutuhkan of Merica (secukupnya).
11. kamu membutuhkan of Pala.
12. kamu membutuhkan of Jinten (secukupnya).
13. kamu membutuhkan of Kayu manis (secukupnya).
14. siapkan of Cengkeh (secukupnya).
15. kamu membutuhkan 2 batang of Sereh.
16. kamu membutuhkan 4 lembar of Daun jeruk.
17. kamu membutuhkan of Santan.
18. siapkan of Gula dan garam.

Sate ayam madura memang salah satu resep ayam yang sangat banyak peminatnya. Banyak penjual masakan ini yang mempunyai banyak pelanggang tetap. Hari ini ada masakan khas madura dan tentunya pasti anda menyukainya, yaitu Sate Madura, Sate ayam dengan bumbu kacang khas yang. Resep Membuat Ayam Kuluyuk, Rasa Khas Orientalnya Mantul Abis!

Ayam Adhun (khas Madura) Cara membuat

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan.(Saya ga pake jeruk nipis karena stok abis)..
2. Panggang ayam setengah matang (resep asli, saya : digoreng).
3. Siapkan santan kental secukupnya..
4. Sangrai kemiri, ketumbar, lada, jinten. Angkat dan sisihkan..
5. Haluskan bumbu cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, pala dan bumbu yang sudah disangrai di atas..
6. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan laos geprek, sereh, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh..
7. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata..
8. Masukkan santan kental, aduk hingga rata..
9. Terus aduk hingga mendidih, kemudian tambahkan air masak sampai ayam semuanya terendam dengan bumbu..
10. Masukkan gula dan garam, tes rasa..
11. Jika bumbu sudah agak kental dan tercampur dengan ayam, matikan kompor dan sajikan..

Dhun adhun atau chechek tajin berupa lontong atau ketupat yang diberi kuah kental bersantan. Sate Madura menggunakan bumbu kacang yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain, lalu dimasak hingga matang. Pada kesempatan ini, kami hadirkan resep Sate Ayam Madura yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Proses pembuatan hidangan ini tidak terlalu sulit. Sate Madura (Madura: Satè Mâdhurâ) adalah sate yang meiliki bumbu khas Madura.