Ayam Bumbu Hitam Khas Madura. Assalamu alaikum., kali ini saya mau masak ayam bumbu hitam khas madura, niat awalnya setelah masak , kami mau mukbang bareng,kang alman,dan dengan sobat. Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging.

Hai gaes,,Menunya kali ini Ayam Bumbu hitam khas madura yang sangat gurih dan bikin nambahcara buatnya juga mudah. selamat masak. Warna hitamnya berasal dari berbagai bumbu bebek Madura yang memang lebih kaya akan Walaupun resep bebek goreng kalah populer dengan resep ayam goreng atau resep masakan Untuk memberikan rasa khas bumbu hitamnya di resep nasi bebek ini, kita akan menggunakan berbagai. "Don't judge a book by its cover" , jangan menilai buku dari sampulnya. Well , pasti banyak dari kita yang sudah mengetahui maksud dari. Kamu bisa menyajikan Ayam Bumbu Hitam Khas Madura using 21 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Khas Madura

siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong 4-5 bagian.
siapkan of Bumbu marinasi:.
siapkan of Jeruk nipis 1 biji iris 4 bagian.
kamu membutuhkan secukupnya of Garam.
siapkan of Bumbu halus.
kamu membutuhkan sesuai selera of Cabe cengek.
kamu membutuhkan 3 bj of cabe merah.
kamu membutuhkan 10 btr of bawang merah.
kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas.
kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
kamu membutuhkan 1 ruas of kunyit.
kamu membutuhkan 2 sdt of ketumbar butir.
kamu membutuhkan of Bahan pelengkap.
kamu membutuhkan 3 lembar of daun salam.
siapkan 5 lembar of daun jeruk purut.
kamu membutuhkan Secukupnya of garam&kaldu bubuk.
siapkan of Bahan tambahan masak sisa bumbu ungkep.
kamu membutuhkan 125 ml of minyak goreng.
siapkan 1 sdm of gula merah.
siapkan secukupnya of Air.

Cara memasak bubur ayam khas madura : Rebus udang dan Daging sapi (cincang) dengan air ditambah Merica tumbuk, Bawang Putih, Jahe dan Daun Salam hingga mendidih, matang dan berkaldu kemudian Angkat Udang & Daging tiriskan. Bumbu dihaluskan dan ditumis hingga harum. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Rumah Makan Ayam Bumbu Hitam, Indonesia yet. Cara membuat Sate Ayam Khas Madura: Cici potongan daging ayam hingga bersih, jika sudah lalu tiriskan.

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura Cara membuat

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Kemudian marinasi dengan jeruk nipis+garam ±10 menit dalam kulkas..
Siapkan bumbu halus kemudian ambil ayam dan tata dalam wadah, tambahkan air dan bahan pelengkap kemudian ungkep sampai daging ayam empuk..
Setelah empuk, angkat ayam bersama sisa bahan2 pelengkap (daun salam&daun jeruk). Sisihkan..
Masak sisa bumbu ungkep dengan api kecil dan tambahkan minyak goreng, gula merah..
Masak bumbu sisaan ini ±2jam sampai jadi hitam. Setiap minyaknya abis tapi bumbunya belum hitam, tambahkan air..
Setelah bumbu menjadi hitam, matikan kompor. Siapkan minyak goreng lain dan goreng ayam sampai keemasan..
Ayam bumbu hitam siap disajikan dengan nasi panas. Maknyuus..

Setelah potongan daging ayam kering, tusuk potongan daging ayam menggunakan bambu tusuk sate, sisihkan. Siapkan wadah, lalu tuangkan kecap manis. Makanan khas Madura yang pertama akan dibahas adalah Sate Madura. Siapa yang tidak kenal dengan penganan yang satu ini. Daging yang telah dipotong kecil-kecil akan ditusuk menggunakan bambu berukuran kecil, kemudian dipanggang di atas bara api.