Cara membuat Ayam Bumbu Hitam Khas Madura nikmat

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura.

Kamu bisa menyajikan Ayam Bumbu Hitam Khas Madura using 18 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Khas Madura

1. kamu membutuhkan 5 potong of ayam.
2. siapkan secukupnya of Garam.
3. kamu membutuhkan secukupnya of Gula.
4. kamu membutuhkan secukupnya of Merica bubuk.
5. siapkan 4-5 lembar of daun jeruk.
6. siapkan of Minyak untuk menggoreng.
7. kamu membutuhkan of Air.
8. siapkan of Bumbu halus :.
9. siapkan 15 siung of bawang merah.
10. siapkan 7 siung of bawang putih.
11. siapkan 18 buah of cabe merah keriting.
12. siapkan 5 buah of cabai rawit merah.
13. siapkan 2 buah of kemiri.
14. kamu membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar.
15. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
16. kamu membutuhkan 1 batang of sereh (putihnya saja).
17. kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas.
18. kamu membutuhkan 1/2 ruas of jahe.

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura Cara membuat

1. Cuci bersih ayam. Dan siapkan bahan-bahan..
2. Susun dalam wajan ayam, lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan. Beri daun jeruk. Tambahkan air hingga ayam terendam..
3. Beri garam, gula, merica. Masak hingga air menyusut..
4. Pisahkan ayam dan bumbu..
5. Goreng ayam sampai warna coklat keemasan..
6. Masak lagi bumbu yang disisihkan dengan minyak bekas goreng ayam hingga warna kehitaman. Hati-hati jangan terlalu kering. Test rasa. Matikan api..
7. Jika bumbu sudah matang. Susun ayam diatas piring. Siram dengan bumbu hitam diatasnya. Siap sajikan dengan nasi hangat beserta lalapan..