Resep: Babat Paru Goreng khas Madura nikmat

Babat Paru Goreng khas Madura.

Kamu bisa membuat Babat Paru Goreng khas Madura using 21 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Babat Paru Goreng khas Madura

1. kamu membutuhkan of Babat dan paru.
2. kamu membutuhkan of air.
3. kamu membutuhkan of Gula merah.
4. kamu membutuhkan of Air asam jawa.
5. siapkan of Daun jeruk.
6. kamu membutuhkan of Daun salam.
7. kamu membutuhkan of sereh.
8. kamu membutuhkan of Bumbu halus (untuk ungkep) :.
9. kamu membutuhkan of Bawang merah.
10. siapkan of Bawang putih.
11. siapkan of Jahe.
12. kamu membutuhkan of Kunyit.
13. kamu membutuhkan of Lengkuas.
14. kamu membutuhkan of Kemiri.
15. siapkan of Ketumbar.
16. kamu membutuhkan of Bahan Sambal :.
17. kamu membutuhkan of Bawang Putih.
18. kamu membutuhkan of Cabai merah.
19. kamu membutuhkan of Cabai rawit (boleh lebih kalo mau pedas).
20. kamu membutuhkan of Terasi.
21. kamu membutuhkan of Garam.

Babat Paru Goreng khas Madura Cara membuat

1. Bersihkan babat dan paru sampe bersih, rebus sebentar (1x didih) babat paru dan tiriskan. Buang air rebusan untuk hilangkan kotoran dan bau. Kemudian potong babat paru sesuai selera..
2. Haluskan bumbu dengan blender (atau lebih afdol diulek aja 😁) kemudian masak diatas kompor. Masukkan daun jeruk, daun salam serta sereh. Masak hingga air surut, tambahkan minyak biar tidak lengket. Masak hingga bumbu matang dan harum..
3. Setelah bumbu jadi, masukkan ke panci presto, tambahkan gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air kurang lebih 1liter. Masak kurang lebih 30menit setelah presto bunyi (bunyi apaan cobak 😂😂)..
4. Taraaa inilah hasil setelah di presto, dan goreng deh 😊😊 jangan garing ya, enak gorengnya agak basah..
5. Sambal terasi : goreng bahan2 sambal, setelah itu ulek dan beri sedikit garam. Setelah diulek beri minyak panas..
6. Dan selamat makan 😋😋.